美味的雙味毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

毛豆是我們市場上比較常見的一種食材，有自帶的清香味，關鍵是毛豆屬於粗糧，吃了還不容易發胖的哦，今天我要做的就是美味的雙味毛豆，這道菜不僅味道好，做法還十分簡單呢，當下酒菜也是非常不錯的選擇，工序簡單，非常適合上班族做哦。

主料

毛豆 ：200

輔料

鹽 ：50

具體步驟

用細鹽水泡洗毛豆，再將毛豆摘剪好二邊。

發酵好的麪糰，排氣後分割成12個小麪糰揉勻

取出兩個分別揉成長條。我總也揉不好這樣長長的，每次都會有一端感覺揉斷了的感覺。

兩個長條成十字交叉

拿起一根的兩端交錯纏在另一個上面

再拿起另一條的兩端也是交錯纏在先前的長條上

收口捏緊壓在下面，就這樣依次做好其餘的

做好的生胚放到烤盤裏，我的烤盤不是不沾盤，下面墊了油紙，放到温暖處發酵至1.5倍大就可以

發酵好了，刷上蛋液，撒上粗砂糖，烤箱180度中層烤20分鐘。時間温度請酌情調整。粗砂糖並不是很甜，可以多撒點兒。上色滿意後可以加蓋錫紙以免顏色太深表皮烤的太厚了

出爐後，可以刷層液化餓黃油，温熱的時候裝進保鮮袋或者密封盒保存

五香鹽水味的也有哦。