好吃的罐羊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

歷來人們對羊肉的烹製方法提出了大量的見解，然後發明出諸多的羊肉烹製方法。説到羊肉我們肯定會想到新疆內蒙之類的地方，但是在沿海的廣東人發明了一種羊肉烹製方法，罐羊；他們把羊肉的清、鮮、嫩、爽、滑、香保留，把羊肉的羶除去。達到質和味突出，清中求鮮、淡中求美的境界。

主料

羊肉 ：500

輔料

胡蘿蔔 ：50-100
小甘藍 ：50
香菇 ：50
洋葱 ：15
土豆 ：30
西芹 ：15

具體步驟

將羊肉洗淨切成塊加胡椒粉、辣醬油醃製片刻，再將各種蔬菜分別切好;

坐鍋點火，放入黃油，化開後放少許麪粉炒香後取出;

坐鍋點火放入黃油，加香葉炒香後放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒適量水，加鹽、白糖、番茄沙司調味，大火燒開後倒入罐中小火燉一個半小時，食用時依個人口味添加黃油麪粉即可。