自己做的雞汁生煎包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：500
豬肉 ：400
酵母 ：5

輔料

香菇 ：適量
白砂糖 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.酵母加温水融化靜止5分鐘，加入麪粉中攪拌成絮狀。

2.用手揉成光滑的麪糰蓋上蓋子發酵。

3.香菇豬肉加鹽剁碎，加入砂糖，生抽，澱粉拌勻。

4.打入一個雞蛋攪拌上勁。

5.麪糰發至2倍大就可以了。

6.面圖反覆揉搓，揉成長條。

7.切成劑子，擀成中間厚四邊薄的皮。

8.加入適量陷包成包子。（包太醜直接把它翻過來了）

9.包好包子醒發20分鐘。

10.燒熱油，放入包子煎至金黃。

11.倒入雞湯，蓋上蓋子小火煎。

12.煎至收幹汁就可以了。

13.美味包子要趁熱食用哦。

烹飪技巧

先小火將包子煎一煎，再加入適量雞湯，然後小火煎，太大火容易糊，也容易不熟。