老爸做的草莓醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

草莓 ：1000g

輔料

冰糖 ：80g
鹽 ：10g
檸檬 ：1個

具體步驟

1.主要原料集合，盆中放入適量的水，加入2勺食鹽，待鹽化開後，將草莓放進去浸泡20分鐘左右，之後用流動的水沖洗2遍，瀝乾水分

2.洗淨的草莓，去除根蒂放入料理機中的，打成草莓泥將草莓泥倒入不粘鍋中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮過程中不停的攪拌，以免粘鍋取新鮮的檸檬，對半切開，擠出檸檬汁

3.待草莓醬熬煮濃稠，差不多量少一半的時候，加入檸檬汁，攪拌均勻，再次熬煮沸騰後即可關火將裝草莓醬的容器放入沸水中滾煮2分鐘後撈出，瀝乾水分待容器冷卻後，即可裝入草莓醬，冰箱冷藏保存，至少可以放半