自己做的麪包條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綿白糖 ：25
無鹽黃油 ：25
高筋麪粉 ：300
水 ：215
即發乾酵母 ：3
鹽 ：4

輔料

糖粉 ：適量

具體步驟

1.按純量稱好麪粉，根據各自家的麪粉吃水量，酌情添加水，原方中是208g水，我加了有215g的樣子。

2.加入稱好的酵母，開始和麪。

3.鋪上墊子，撒些乾粉防粘。

4.將和好的麪糰放到案板上繼續和麪。

5.麪糰大致出筋後放入稱好的黃油，繼續和麪，直到面和黃油充分融合。

6.和麪完成~

7.將和好的面放入撒了乾粉的容器中。

8.冬天天冷，我放入烤箱發酵。下面接一烤盤熱水，放入麪糰，發酵檔，30多度的樣子，發酵45分鐘左右。

9.發酵好的麪糰。

10.將麪糰放到面墊上大致整理成型，拍擀成大片，再在上面插些小孔。

11.切成長條塊。在切面的這個期間，將烤盤放入烤箱，220℃預熱。

12.將麪包條放到高温烤盤中，撒些糖粉和麪粉，立即放入烤箱，上下火，中層20分鐘左右就可以了~

13.將烤好的麪包條放到冷卻架上放涼就可以食用啦~

烹飪技巧

原方中，兔子是用的石板烤的，大概是10分鐘，俺家沒那麼洋氣的裝備，直接用烤盤，感覺效果也是可以的，重點就是烤盤一起預熱，放入麪包條時一定要快。