自己做的燙菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青瓜 ：500
豆芽 ：250
瘦肉 ：200
火腿 ：64

輔料

蒜頭 ：6粒
小辣椒 ：8個
醬油 ：1大勺
耗油 ：1小勺
生粉 ：2小勺
胡椒 ：8粒
葱頭 ：6個
鹽 ：1小勺

具體步驟

1.步驟：1、把瘦肉切片，加入一小勺生粉、耗油、醬油，少許鹽進行攪拌醃製。

2.2、把青瓜洗淨切條，豆芽洗淨待用。

3.3、燒開水把青瓜放入，兩分鐘撈起放入盤中；再把豆芽放入開水燙一分鐘撈起放在青瓜的表面。

4.4、把醃製的瘦肉放入已經燒開油的鍋中，快速翻轉，表面變色撈起待用。

5.5、鍋裏放稍許的油，待油熱後把切好的火腿倒入，放少許的鹽、醬油進行翻炒。一分鐘撈起待用。

6.6、把鍋裏的油燒熱，放入辣椒、蒜頭、葱頭、胡椒，進行翻炒，出味後再加入醬油，鹽耗油，再稍微煮一下，加入一碗水，煮兩分鐘，再倒入待用的瘦肉和火腿，十秒關火，澆在豆芽上。結束！

烹飪技巧

輔料可以根據個人口味大小進行適量的調增或調減。希望親們喜歡！