自己做的麻辣燙如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：150
豆腐 ：300
香菇 ：200
魚丸 ：100
午餐肉 ：200
青菜 ：300
火鍋粉絲 ：200

輔料

豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋去皮備用

2.魚丸等備用

3.午餐肉備用

4.火鍋粉備用

5.香菇洗淨

6.郫縣豆瓣剁碎，葱切段、薑切片

7.鍋中熱少量油，放入葱段、薑片、蒜瓣、八角、香葉、花椒小火炒出香味

8.放入郫縣豆瓣和麻辣魚料小火炒出紅油

9.然後加水，放入一盒濃湯寶，大火煮開

10.姜調製的湯汁倒入砂鍋，將各種蔬菜等入鍋煮熟即可

烹飪技巧

煮的時間不要太長