好吃的六寸千層蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

六寸千層蛋糕顧名思義，六寸表示的是今天我們要介紹的這個蛋糕大小為六寸，所需要的食材主要為淡奶油、雞蛋、牛奶、大芒果、低筋麪粉。單純從所需的食材上來看，就可以知道這個蛋糕的營養以及美味。芒果的鮮美，加上雞蛋的營養，再配上口感鬆軟的麪粉，美味極了。

主料

淡奶油 ：250
雞蛋 ：3個
低筋麪粉 ：100
牛奶 ：250
大芒果 ：1個

輔料

黃油 ：30
糖 ：30
糖粉 ：20

具體步驟

1.3個雞蛋打進碗裏，加入20g糖粉打散

2.100g低筋麪粉加入打散雞蛋裏面充分攪拌均勻

3.黃油30g放入碗中，隔水加熱融化後，加入蛋糊中攪拌

4.牛奶250g倒入攪拌好的蛋糊裏，攪拌均勻，準備篩網過濾蛋糊

5.鍋燒熱放入一勺蛋糊，大約10秒左右，中間起泡就可以了（依次做完全部蛋糊）

6.準備乾淨的盆（盆內部深點，這樣不會濺的到處都是哦）倒入淡奶油250g，糖30g，用打蛋器打發

7.將大芒果切成小塊（或者有攪拌器打成蓉狀也可以，我個人喜歡顆粒的，可以咬，哈哈）

8.鋪一層蛋皮，抹一層奶油，撒上芒果，按這樣順序，最後一層蛋皮，蛋糕就做好咯

烹飪技巧

注意：做千層皮的時候，皮薄會很燙，要注意不要被燙到，還有不怎麼愛吃甜的糖粉可以不加哦