好吃的香菇芝士燴土豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天和幾個老朋友相聚，難得有機會大家一起聚會，我就乾脆拿出我的拿手菜香菇芝士燴土豆吧。如果你也是一個芝士控，面對一道美食含有芝士，你又如何的拒絕呢？土豆營養價值很高，富含維生素，多吃對身體好呢。香菇芝士燴土豆味道挺不錯的，值得嘗試噢。

主料

馬蘇裏拉芝士 ：50
香菇 ：80
土豆 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將香菇用温水泡發約20分鐘左右。

2.土豆削皮後清洗乾淨，切成小塊，泡在清水中，以去除表面澱粉

3.起油鍋，待油温七成熱時放入香菇煸炒

4.稍後加入土豆繼續煸炒

5.然後加入適量的水，其中包括泡髮香菇的水，用大火燜煮

6.取馬蘇裏拉芝士約50克

7.在出鍋前兩分鐘左右加入芝士

8.待芝士軟化後，加入少許鹽調味

9.起鍋、裝盤、上桌，美味的香菇芝士燴土豆吃起。

烹飪技巧

1、放芝士的時間有講究，如果太早加入，芝士會在煮的過程中完全融化，就沒有那種拉絲的效果了。