美味的速拌米線如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道素拌米線是一道非常不錯的美食，一聽這名字就知道製作這道美食的方法一定十分簡單，沒有什麼難度，反正我就特別喜歡在家裏製作這道速拌米線，這道速拌米線雖然製作方法特別簡單，但是它的味道卻是極好的喔，如果你沒有吃過就快來嘗一嘗吧。

主料

米線 ：100
綠葉菜 ：15

輔料

食鹽 ：2
芝麻 ：6
砂糖 ：2
食用油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：少許
香菜 ：適量

具體步驟

1.鍋內倒入適量油，燒開待用

2.把芝麻放入燒開的油裏，馬上關火，不然會糊掉，味道不好，關火後餘熱會把芝麻爆香的，這是關鍵奧

3.把芝麻做好後連油一起倒入盆中，加入適量醬油醋，砂糖，食鹽，切好的香菜。喜歡味道比較濃厚的可以加雞精其他調料，味道可能更好但是不如自然食物更營養！

4.綠葉蔬菜切好備用

5.鍋裏倒入半鍋水，滴入少許油，煮開，水多些煮米線好煮熟，煮的均勻

6.水煮開後加入洗淨的米線煮透，然後加入切好的菜，菜變色馬上關火。

7.把米線和菜趁熱挑到調好的醬油醋裏，熱氣會把鹽和糖融化掉，各種味道參雜在一起就成了美味的拌米線了。稍微涼一下就可以開吃啦

烹飪技巧

小火做芝麻，米線煮透不然腸胃不適奧