- “皮薄餡多,客人好評率極高。”食材明細主料雞蛋(四個)韭菜(0.6斤)粉條(0.5斤)輔料鹽(5g)味精(3g)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)老抽(1勺)生抽(半勺)香油(少許)雞粉(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薄皮素包子的做法步驟1、餡料我調好了,哈哈,就是1雞蛋炒好,粉條和醬油拌勻,2切好的韭菜和香油拌均勻,然...
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- “愛吃麪停不下來,有時間喜歡做麪食,尋找媽媽的味道—因為現在在異國”食材明細主料麪粉(500克)土豆(2個)香菇(200克)輔料小蘇打(0.5克)姜蒜末(2克)熟油(10克)十三香(1勺)鹽(1勺)生抽(1勺)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)薄皮香菇包的做法步驟1、和麪、發麪;用等待時間做包子餡;將洗乾淨的土...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發粉:適量豬肉糜:適量輔料水:適量白糖:適量薑末:適量葱粒:適量料酒:適量鹽:適量味精:適量五香粉:適量香油:適量具體步驟1.揉麪,水用温水加點白糖,有助於發麪,要一點點地加,以免過濕,揉成稍軟些的麪糰;2.發麪,放在温暖處發...
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- “中國的麪食品種繁多,餃子是北方人常吃的麪食之一,而包餃子難免會剩下一些餃子皮。今天來個麪食新做法,餃子皮變薄餅。就是説這個餅不用和麪,是用剩下的餃子皮來做的。餃子皮剩了大概30來個,剛好做了一鍋,夠一家人吃一頓的啦!非常的方便快捷,如果你吃餃子時也剩的有餃子皮,那就來...
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- 今天為大家帶來的是我早上最常做的一道早點--小籠包。家裏孩子喜歡吃小籠包,外面買的包子不放心裏面的肉,實在不敢給孩子吃,於是在超市買了餃子皮自己做,方法異常簡單,不喜歡和麪,味道也和外面的沒差別,下面附上食譜。主料五花肉:500g餃子皮:50張輔料蛋清:2個鹽:3g料酒:少許寶寶醬油:...
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- “前幾天和的餃子面放在冰箱裏沒有時間吃,今天拿出來就處理一下。”食材明細主料死麪(1塊)包包菜(適量)粉絲(1把)輔料方便麪調味料(2代)調料小葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)死麪薄皮包子的做法步驟1、粉絲用開水燙一下。2、撈出過一下涼水擠幹水分備用。3、放案板上切成...
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- “青椒炒素雞,營養又美味,是一道快手美味菜餚!”食材明細主料薄皮青椒(兩個)素雞(兩條)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)熱水(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄皮青椒炒素雞的做法步驟1、備好食材:如圖,青椒去蒂去籽洗淨切成薄片,素雞洗淨切成薄片備用。2、熱鍋冷油,下素雞,青椒翻...
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- “天氣熱的什麼都不想吃,包子、稀飯在配上一疊小涼菜,最好的搭配了。”食材明細主料麪粉(適量)長豆角(適量)肉(適量)輔料粉條(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆角包子的做法步驟1、和麪,發麪,大家都會的。夏天2.3個小時面就發好...
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- 是。薄皮包子的面是用少許的麪粉經過熱水燙做出來的,用熱水燙過做出來的麪皮會更加勁道,而且看起來會有一種透亮的感覺。因為薄皮包子的皮比較薄,若不用熱水燙直接和出來的面擀成薄皮會比較容易爛,影響美觀。做好的薄片包子要儘快食用,避免印影響其口感。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料自發粉:適量豬肉糜:適量輔料葱粒:適量糖:適量具體步驟1.揉麪,水用温水加點白糖,有助於發麪,要一點點地加,以免過濕,揉成稍軟些的麪糰;2.發麪,放在温暖處發酵,夏天哪兒都温暖,不要直射陽光就好,等麪糰膨脹至兩倍大,出...
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- “薄皮包子,維吾爾族叫“皮提曼塔”,色白油亮,皮薄如紙,肉嫩油豐,伴有新疆洋葱(皮牙子,常吃皮牙子不易患高血壓,所以遊客在享受薄皮包子帶來的美味時,根本無須擔心自己吃肉太多,影響血壓。)濃郁的香甜味,非常爽口好吃。選用上好的料羊肉作餡製成,是維吾爾族人民喜愛的美味食品。維吾...
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- “冬季寒冷乾燥,容易出現口乾、脣乾、咽乾、皮膚乾等,此時要多吃蔬菜來潤燥。做一道簡單快手、餃子皮素煎包,好吃營養又健康。”食材明細主料雞蛋(3個)西藍花(1棵)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)魚豆腐(3片)木耳(5朵)蝦皮(1把)餃子皮(40個)輔料葱葉(1段)熟芝麻(1把)調料料酒(1勺)蠔油(2勺)生薑粉(半勺)香油(1勺...
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- “剝皮吃的包子。在口感和風味上,有所不同於常見的包子。吃法很獨特,可以用手剝着吃。改變傳統的咬着吃。西紅柿雞蛋餡的包子味道很鮮美,試着放幾片薄荷葉子提鮮效果不錯的。有喜歡的親們可以試下。”食材明細主料麪粉(300g)輔料雞蛋(3個)西紅柿(2個)鹽(一勺)薄荷葉(適量)清水(150ml)植...
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- “炎熱的夏天,很容易讓人產生煩躁的心情。這個季節經常吃一些清淡的菜會讓人的性情變得比較温和一點。蔬菜中含有豐富的碳水化合物、纖維素、鐵、鈣等,可以起到一定的敗火潤燥的作用。西瓜皮的清暑除煩的作用非常強。最近總是愛發火,LG説我應該去去火了。”食材明細主料西瓜...
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- 食材明細主料白菜(適量)葱末(適量)粉絲(適量)木耳(適量)雞蛋(兩個)蝦皮(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)黃豆醬油(適量)蠔油(適量)腐乳(少許)雞精(適量)香油(適量)麪粉(適量)安琪發酵粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜蝦皮素包子的做法步驟1、酵母粉温水化開,麪粉分次加入清水,加入酵...
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- “平常很少包素餡包子,這次是因為親戚送了很多自家種的青菜,整整一大包,為了儘快消耗這些青菜,於是就做了今天這個全素餡包子。嘗過才知道味道好極了。呵呵!”食材明細主料麪粉(350克)青菜(2大顆)豆腐(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)花椒(少許)生抽(適量)海米粉(適量)蠔油(適...
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- 食材明細主料紅小豆(500g)麪粉(適量)輔料酵母(少許)鹼面(少許)紅糖(少許)白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄皮大餡豆包的做法步驟1、紅小豆洗淨用清水浸泡12小時。2、放入電飯煲中按煮飯程序走一遍,如果水多了或豆不太爛就再走一遍煮飯程序。3、下一步就開始搗碎。4、豆餡...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆角餡包子,主要原料有豆角,豬肉,大葱,生抽等,包子是大江南北廣泛食用的美食,餡料各有不同,豆角本身營養豐富,味道清新,炒菜做麪食都很美味,豬肉與豆角加生抽等和成肉餡,包裹住筋道柔軟的麪皮中,咬一口鮮香美味,湯汁飽...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豇豆大包子,是一道美味的家常菜,餡料由豇豆,豬肉等製成,豇豆顏色翠綠,口感脆爽,味道清新,炒菜很好吃,而且營養豐富,包子是遍佈大江南北的美食,這道豇豆大包子,葷素搭配,皮薄餡大,經濟實惠,有而不膩,自己在家就可以做,吃後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薄皮素餡包子這是一道非常好吃的美食,他的做法特別的簡單,而且包子是具有歷史悠久,的中國傳統美食,它的製作工藝特別的,簡單,而且它的味道非常的好吃,從古至今一直流傳了下來,特別的美味,特別的好吃。想學習的朋友...
- 22943
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時薄皮包子是新疆維吾爾族的傳統小吃。薄皮包子的特點是:皮特別的薄餡料很足,口感層次豐富。餡料採用羊肉搭配洋葱、胡椒粉製作而成的,羊油的脂肪含量較低,適合一般人食用,多吃羊肉可以驅除身體的寒氣,特別是手腳...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)粉絲(適量)豆腐(適量)輔料大葱(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生薑粉(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)蝦皮素包的做法步驟1、麪粉用2/3開水和1/3涼水和成軟硬適中的面2、粉絲用涼水泡軟即可,剁碎3、熱鍋涼油(比炒菜多一點兒的油),下葱花炒出香味,...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:45分鐘週末在家閒着沒事幹,很無聊,一覺睡到中午肚子餓醒了,不知中午吃什麼來填飽肚子好,想起前兩天買了茴香苗還放在冰箱裏沒吃,乾脆整來做包子算了,也好久沒吃自己親手做的包子了,不要浪費茴香,麪粉也還有,那就做薄皮素...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料麪粉:適量五花肉:適量白菜:適量紅薯粉條:少量海米:一點輔料鹽:適量濃湯包:按一小盒一公斤餡的比例老抽:適量生抽:適量具體步驟1.白菜,豬肉切碎2.紅薯粉條泡軟,切碎;海米開水泡開,切碎。3.1,2拌在一起加老抽,生抽,濃湯寶...
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- “我家的大素包子算是一絕,皮兒薄餡兒足,親朋好友吃過的都念念不忘,嘿嘿~上次回家跟着老爸和小Q,從頭到尾練下手來一遍,發現其實也不難還好。這個應該還是熟能生巧吧,這次回去每週都做幾次,現在熟練多了^_^”食材明細主料麪粉(2.5碗)水(1碗)酵母(1小撮)杉菜(適量)包菜(適量)蝦米(適量)木耳(適...
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