家常菜杏鮑菇炒萵筍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵筍 ：220
胡蘿蔔 ：80
豬肉 ：80
杏鮑菇 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：3
香菜 ：適量

具體步驟

1.萵筍削皮後切片，杏鮑菇洗乾淨後切成片。

2.胡蘿蔔洗乾淨後切成片。

3.豬肉切片後用澱粉少許抓一下。

4.鍋裏倒入適量油燒熱，先把肥肉炸出油。

5.把胡蘿蔔片炒幾下後在放肉片翻炒。

6.倒入杏鮑菇炒一會兒。加點水多煮會兒。

7.杏鮑菇快熟時加入事先切好的萵筍片，翻炒片刻。

8.萵筍片熟了後加入適量香菜，調拌勻。

9.做好的菜可以出鍋了。裝盤即可。

烹飪技巧

肉片做好用澱粉抓下，會比較嫩。蔬菜都切片，好熟些小。