美味的可樂鴨翅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

可樂 ：可口的
鴨翅 ：8根

輔料

幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：點點
茴香 ：一顆
香葉 ：兩片
老抽 ：適量

具體步驟

1.洗淨鴨翅，肉肉多的地方切兩道口

2.準備調料：幹辣椒(喜辣的可以多加額)適量，茴香一顆，香葉兩片(家裏就剩了幾粒渣渣)，花椒粉(不喜歡的可以去掉)

3.鍋中燒水，並把薑片蒜拍鬆放入鍋中，水開放入鴨翅，再次開鍋撈出備用

4.熱鍋，放油，冒煙了放入花椒粉適量

5.放入鴨翅，翻炒幾下放入適量料酒去味，放入老抽適量，煎至兩面發黃，放入備好的幹辣椒茴香香葉等。

6.加入可樂，至覆蓋住鴨翅即可

7.蓋上鍋蓋中火燒15分鐘左右，同時加入小半勺鹽，老抽會鹹，可以少放點鹽

8.開蓋大火收汁，可別收太乾額，留點汁，可樂含糖量高，太乾了黏鍋！，盛盤開吃吧！！

烹飪技巧

1可樂選可口的額罐裝的更佳，不喜歡甜食可以選無糖滴！2火候熱鍋涼油。