美味的椰子煲雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

椰肉 ：100
土雞 ：1只

輔料

椰汁 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先將雞砍成塊，椰肉切塊、薑切片。

2.鍋中倒入熱水，淋入適量料酒，下入雞塊，焯出血水後，撈入涼水中洗淨。

3.準備好高壓鍋，倒入雞塊，加入椰肉、薑片，再倒入椰汁，加入清水，以蓋過雞肉為宜，蓋上蓋，壓兩個小時，即可出鍋裝盤。

4.最後加一小勺鹽調味，攪拌均勻，就可以愉快的享用啦！

烹飪技巧

1.體內熱盛、愛吃煎炸食物、口乾舌燥的人不宜吃椰子。2.取椰肉時有點麻煩，操作時注意安全。3.此湯不需加任何調味料，如果接受的話，鹽都可以免了，味道非常鮮美。4.燉湯煲湯勿用葱或味大的調味品調味，那樣不但不能提香反爾破壞了湯的原味。5.雞不宜斬小塊，那樣煲出來的湯質不夠漂亮而且肉會很差。