美味煮雞肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

煮雞肉的做法一點也不難，學會這道色香味俱全的廣東名菜“白斬雞”，用來招待客人也絕不遜色哦。煮完的雞再燜一段時間能使其裏面也熟透，而且肉質軟而不老，加入料酒能除去雜質。鹹脆的花生米很香口，鮮香的醬料和原汁原味的雞肉是絕配。

主料

雞 ：1只

輔料

姜葱 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
花生米 ：適量
雞粉 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

三黃雞放入冷水加入小葱、薑片、料酒煮15分鐘燜30分鐘

冷鍋下花生米不用給油

炒到快有點糊就給一點點油和少鹽小火翻動均勻馬上關火

拍碎去皮

小碗里加入鹽、糖、雞粉、生抽、葱、姜、蒜末攪拌均勻

這邊雞也煮好燜好後撈起切塊

完成