好吃的清真牛肉做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大學的飯堂裏面有一家清真麪館，裏面的清真牛肉才是它的鎮店之寶，每次上完體育課我都會和同學去那裏吃上一份清真牛肉飯，簡直就是對剛剛上完的體育課的一種精神和體力上的補充。而且這道清真牛肉是非常有特色的民族菜，不過我們在家裏面也是可以做。下面就是清真牛肉做法了。

主料

牛肉 ：1000
蘋果 ：1個

輔料

生薑 ：5片
葱 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

將買回來的牛肉切成小塊

姜塊拍碎，葱掰斷，姜、桂皮、花椒、大料，蘋果兩片準備好

然後和切好的牛肉一起放進鍋裏，加入適量清水，開煮。

一直到牛肉酥爛，撈出牛肉，湯中所有調料香料全部去掉，將牛肉進大碗裏備用。

再起鍋，在鍋里加入一些食用油，然後放八角炸香，薑片用油提幹水分，大葱也是這樣，注意葱最後放。

然後下面醬炒香。

然後將牛肉湯再倒進鍋裏煮，要煮很長時間的。一定要小火慢慢熬。

大約熬20分鐘左右，然後把葱姜等撈去

最後將煮熟的牛肉放進去，再煮5分鐘即可。