美味的肉醬面如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋麪條 :120g
鹽 :適量
澱粉 :適量
小葱 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
甜麪醬 :適量
豆瓣醬 :適量
肉醬面是一道特色菜,顧名思義它用到了肉醬和麪條。麪條就不用多説了,基本上每户人家都會備上那麼一箱的,主要有湯麪和乾麪兩種湯麪就是用來煮湯的,有大量的水分,乾麪就是沒什麼水分的,口感乾爽。做好之後,看起來美噠噠的,聞起來香噴噴的,很好吃。
主料
五花肉 :250g雞蛋麪條 :120g
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
小葱 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
甜麪醬 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.五花肉剁成肉泥放入碗中,用鹽、葱、姜、澱粉、醬油拌勻
2.澱粉用水調勻
3.熱鍋倒油,爆香蒜末
4.下肉餡翻炒,放入2勺豆瓣醬,2勺甜麪醬,倒一點點水略煮
5.將澱粉倒進肉餡攪勻
6.湯汁慢慢變濃稠,關火盛出
7.湯鍋清水煮熟麪條
8.煮好的麪條放入碗中,淋上一點味達美攪拌一下
9.再放上肉醬一起攪拌着吃即可
肉醬一次多做一些,還可以拌饅頭拌米飯的吃
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