美味東北炭火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

東北炭火鍋從名字來看就知道是一道地地道道的東北的一道味美，鮮香的清湯火鍋，在寒冷的冬天裏，來上一餐滾滾熱湯的火鍋就可以使全身從內而外的暖和起來，但現在這種東北炭火鍋再城市裏會很少看到了，在農村還是經常會有人們一大家人聚在一起吃這道東北炭火鍋的。

主料

北方酸菜 ：1000
五花肉 ：400
排骨 ：400
肉丸子 ：450
雞腿 ：500

輔料

葱姜 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
木炭 ：適量

具體步驟

五花肉，排骨切段，雞腿，葱段，花椒，料酒放入冷水大火煮開，水要多些用來再火鍋的湯中

把水燒開，沫子撇出在煮5分鐘

五花肉撈出切片，雞腿撈出備用

雞腿撕成小條，排骨撈出備用

鍋底碼酸菜，再碼排骨，再放一層酸菜

放雞肉，再放一層酸菜，五花肉放最上層.

加入豬肉的湯