油炸小羊肉串如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃羊肉串兒，又擔心外邊小攤上的肉不太好，就可以自己動手做油炸小羊肉串，自己動手可以選擇最健康的食材，也可以做成很多種口味。今天推薦的自己做的羊肉串是在美食網站上學到的，加入了芝麻和孜然，能夠完美的遮蓋羊肉的羶味。也可以用烤箱做出來。

主料

羊肉 ：500

輔料

雞蛋 ：1個
食鹽 ：5
植物油 ：30
老抽 ：5
生粉 ：5
糯米粉 ：5
白芝麻 ：10
辣椒粉 ：5
孜然 ：3
胡椒粉 ：5

具體步驟

羊肉切丁，放大的容器裏面，加鹽、胡椒粉、老抽、料酒、雞蛋液抓拌均勻

加生粉和糯米粉抓拌均勻，加辣椒粉抓均勻，加白芝麻攪

攪拌均勻，用牙籤串羊肉塊，一個上面串兩塊

小鍋裏面放植物油，油熱後放入羊肉串，中小火炸熟即可。