春捲如何做簡單又好吃

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

麪粉 ：500
豬瘦肉末 ：400
胡蘿蔔絲 ：半個
粉絲 ：120
香菇絲 ：幾朵
生菜 ：一棵
葱末 ：適量
雞蛋 ：2個

輔料

食用油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
辣椒 ：適量
五香粉 ：適量
蠔油 ：適量
姜 ：適量
蒜末 ：1

具體步驟

1. 麪粉加水，再打入雞蛋，和成麪糰，醒一會兒，再擀成春捲皮!起鍋放油，油熱後放葱白、姜、蒜末煸香，再放入所有材料煸炒，接着放鹽、雞精、料酒、蠔油等調料，炒勻即可當做內餡! 把春捲皮攤平，內餡放上去包好，封口處用水澱粉粘住即可!起油鍋，油温升高之後，春捲下油鍋裏炸，炸至兩面金黃，撈起瀝乾油，即可上桌啦!

2. 記得所有材料都要切絲哦!粉絲要用開水燙軟!剛才忘了説，現在補充!呵!

烹飪技巧

如果不喜歡吃辣的也可以不加辣椒哦，因為我老公愛吃辣，呵呵!