饞嘴杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

杏鮑菇 ：適量
木耳 ：適量
雞蛋 ：兩個
青椒 ：適量
紅椒 ：適量

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：一大勺
生抽 ：2勺
鹽 ：適量

具體步驟

1. 杏鮑菇切塊下鍋煎至金黃色（看起來像魚豆腐）；煎三分鐘樣子，出鍋後控幹油。

2. 葱薑蒜切片備用，

3. 鍋裏留少許底油加入葱薑蒜熗鍋，

4. 青紅椒、木耳、杏鮑菇下鍋，煸炒去生即可；

5. 加入一大勺蠔油；鹽適量；加入鹽之後煸炒一下，加入料酒三勺，生抽兩勺增香，稍微煸炒一下即可出鍋。

6. 出鍋，喜歡香油味道放一兩滴即可。

7. 這裏面雞蛋的用處是杏鮑菇切塊的邊角料裹上雞蛋液下鍋煎至金黃色出鍋給孩子當零嘴吃