![龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 浙江名菜---龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “根據研究，茶湯中的單寧酸能解渴、除膩、消脂和殺菌。經常使用電腦的上班族或者孕婦最好經常食用這道菜，可抑制癌細胞、抗氧化、抵制放射源和有害物質對身體的侵害。”食材明細主料大蝦仁（適量）輔料龍井茶葉（適量）生粉（適量）雞蛋清（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）稻米油（適量）鹽（適量）料...
- 13826
![龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁採用的是清明前後的鮮活河蝦，那時候的河蝦個頭大，味道鮮。不過，這是的河蝦已經過了季節，也可...
- 15208
![龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做")
- “在計劃中本來要製作一道“龍井蝦仁”的，但看到很多網友都做了這道菜，因此本不想再做了。可託妹妹把材料早都準備好了，妹妹也催着我要吃這道菜，呵呵，還是把它做出來吧，反正大家各有各的做法！“浙菜”由於在浙江本省地域廣闊，也是由於地理位置和風俗上的原因，被分為了四大幫派，其中...
- 17991
![龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】—龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “這是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜，具有濃厚的地方色彩，此菜色澤清雅，味道鮮嫩，風味獨特！傳説，龍井蝦仁與乾隆皇帝有關。一次乾隆下江南遊杭州，他身着便服，遨遊西湖。時值清明，當他來到龍井茶鄉時，天忽下大雨，只得就近在一位村姑家避雨，村姑好客，讓坐泡茶。茶用新採的龍井，炭火燒製...
- 15246
![龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁（中餐廳同款） 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 龍井蝦仁（中餐廳同款） 龍井蝦仁怎麼做")
- 食材明細主料大蝦（500g）輔料鹽（適中）澱粉（少許）龍井茶（3g）料酒（2匙）葱（1段）姜（2片）瘦肉湯（2匙）食用油（少許）黑胡椒粉（少許）雞蛋清（一個）原味（口味）未知（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、剝蝦殼2、開背開腹取蝦線3、葱姜提前泡入料酒4、加入鹽、料酒、黑胡椒粉、雞蛋清、澱粉醃製30分鐘5、鍋中加少量水燒...
- 25205
![龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】--龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹製，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁1，茶葉碧綠、清香，色澤雅...
- 27871
![龍井蝦仁的做法 【浙菜】：龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁的做法 【浙菜】：龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做")
- “龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起製作，嫩鮮裏浸透出茶特有的香味，特有的味道，總是讓人回味醇鮮。歷史典故：一天，乾隆微服私訪，在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶，深感清香可口，趁人不備，暗抓了些茶葉離去。後來在市內餐館用膳，叫店夥計...
- 20887
![龍井蝦仁怎麼做-龍井蝦仁的做法]( "龍井蝦仁怎麼做-龍井蝦仁的做法")
- 食材明細主料龍井茶葉（適量）蝦仁（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、龍井用温水浸泡10分鐘。2、過濾出茶葉。3、蝦仁開背清理乾淨，放入茶水中浸泡20分鐘。4、鍋裏熱油倒入蝦仁翻炒至變色。5、加入茶葉一起翻炒均勻，加點鹽調味即可。...
- 5239
![自制龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "自制龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：400龍井茶葉：少許輔料蛋清：適量葱：適量姜：適量黃酒：適量鹽：適量雞精：適量生粉：適量清油：適量具體步驟1.蝦去頭尾殼.挑去蝦腺清水漂洗到白2.入碗中加鹽.雞精葱薑汁攪拌到有粘性加生粉蛋清上漿3.茶葉用80度...
- 16584
![快捷龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "快捷龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮河蝦（淡水蝦）：900龍井茶葉：1茶匙芹菜：80大葱：1根輔料花生油：3湯匙太白粉（生粉）：1茶匙紹酒：1茶匙鹽：3／4茶匙糖：1／2茶匙蛋清：1個胡椒粉：適量麻油：適量具體步驟1.河蝦去頭尾，剝殼，挑去腸，洗淨瀝乾。蝦仁放深盆裏，加鹽和太白粉，...
- 9194
![美味龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "美味龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘龍井不止可以泡茶飲用，一道製作方法獨特又奇妙的家常菜餚龍井蝦仁吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。龍井特有的茶香搭配着軟糯香甜的蝦仁烹飪，色澤鮮亮喜人讓人食慾大振，口感清甜順滑細膩讓人回味。搭配着一杯...
- 26230
![#愛美食#龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "#愛美食#龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：250輔料龍井茶：3雞蛋清：少許味精：少許紹酒：少許水澱粉：少許熟豬油：少許鹽：適量具體步驟1.將大蝦去頭去皮去蝦線。2.清洗乾淨。3.撈入碗中。4.加入少許蛋清和鹽。輕輕攪拌至有粘性時加入濕澱粉，加味精醃一...
- 14144
![茶香龍井蝦的做法 〖茶香龍井蝦〗-----最雷人的顛覆,龍井也能炸着吃 茶香龍井蝦怎麼做]( "茶香龍井蝦的做法 〖茶香龍井蝦〗-----最雷人的顛覆,龍井也能炸着吃 茶香龍井蝦怎麼做")
- “一直以來，中國人都把茶視作最好的保健品，“神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。茶葉中含有多種維生素。按照其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶...
- 26041
![我的龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "我的龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘龍井蝦仁可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜，吃過的人都讚不絕口。蝦仁的色澤金黃金黃的，混合着各種香料調醬，再配上一小撮香草在面頭上，那可真是讓人流口水啊。不過現在小編有獨門祕方，讓親們可以在家就...
- 18010
![DIY龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "DIY龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘經常有朋友跟小編説，哎呀，在家實在是懶得做菜了，太麻煩了而且也沒有這個時間。那小編今天就要教大家一道十分鐘內就能做好的一道菜，那就是龍井蝦仁。這道菜非常的簡單快捷哦，那就讓小編帶領各位一起做這道菜吧...
- 12963
![家常龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "家常龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料蝦仁：250輔料雞蛋：1個西湖龍井：適量澱粉：適量黃酒：15ml具體步驟1.備齊所需原料，雞蛋取蛋清備用。2.蝦仁處理乾淨，用廚房用紙吸乾殘留的水分。3.蝦仁入碗，加入蛋清，澱粉加少許水，製成水澱粉，加入蝦仁中約2勺水澱...
- 10017
![龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘龍井蝦仁是一道有名的杭州名菜，風味獨特，非常有杭州的地方特色。龍井蝦仁選用最優質，最美味的蝦仁，營養豐富，味道好吃。這道菜的原料特別簡單，只要龍井就可以了，做出來的菜味道獨特，吃慣了家常菜可以偶然試試這道...
- 22755
![龍井蝦仁需要勾芡嗎]( "龍井蝦仁需要勾芡嗎")
- 需要。龍井蝦仁是用龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，勾芡過的蝦仁使汁變稠，可以在翻炒的過程中不粘鍋，且更容易和調配料結合在一起，做出來的味道會入味些，在最後加上一點葱花味道會更不錯，但還是得看個人的口味，勾芡做出來的蝦仁會比較粘稠，如果不喜歡這種口感的可以不勾芡。...
- 25784
![這麼做能吃到撐？-龍井蝦仁的做法]( "這麼做能吃到撐？-龍井蝦仁的做法")
- 蝦仁一種營養價值非常高的海鮮，受到了眾多人的喜愛。基本上外面的餐館或者是飯店都會有一些跟蝦仁有關的菜譜。而今天小編要介紹的是龍井蝦仁，它是一道非常有名的浙江菜。龍井蝦仁味道非常的鮮美以及肉質很嫩給，非常值得一試哦。一、龍井蝦仁龍井蝦仁，是配以龍井茶的嫩芽烹製...
- 30301
![避風塘龍井蝦仁怎麼做-避風塘龍井蝦仁的做法]( "避風塘龍井蝦仁怎麼做-避風塘龍井蝦仁的做法")
- “此菜品借鑑龍井蝦仁的做法，在避風塘炒蝦仁的基礎上做了適當的改進，成品茶香四溢，對於不愛吃蝦的兔子來説，此菜很受歡迎”食材明細主料蝦仁（200克）龍井茶（30克）植物油（50克（最好是味道清淡的稻米油、玉米油、色拉油））輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）麪包渣（適量）料酒（少許）雞蛋（一枚）澱粉（適量）清淡（口...
- 26623
![龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃]( "龍井猴頭菇蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無猴頭菇，是人們非常喜歡的一種食品，在家中經常吃到猴頭菇餅乾，味道香甜，而且有利於人體對其影響物質的吸收。今天所説的是龍井，配合着和頭箍，然後和着蝦仁，三者做的一道菜。蝦仁中富含豐富的鈣質有利於青少年的骨骼的發育...
- 27867
![龍井蝦仁怎麼做]( "龍井蝦仁怎麼做")
- 蝦想必大家都不認識，是一種非常常見的海鮮，同時也是較受人們歡迎的海鮮了，每次提到蝦，就會想起蝦的做法，這蝦的做法，少説也有十種，然而今天小編要介紹的蝦類菜品叫“龍井蝦仁”，龍井這兩字就讓我們知道了，這應該是杭州那邊的菜品了，下面就看下文介紹吧。一、龍井蝦仁的來歷龍井蝦仁...
- 14154
![易做的龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "易做的龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河蝦：600輔料龍井：1蛋清：1個澱粉：適量黃酒：適量鹽：適量具體步驟1.蝦剝去蝦殼挑出蝦線，用清水反覆攪洗至蝦仁雪白，濾幹水待用。2.蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒和蛋清攪拌至有黏性時加入少許澱粉，靜置入味。3.龍井...
- 15492
![最愛龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "最愛龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘其實之前就覺得龍井，只是可以泡茶的，但是現在呢，我們就想要説製作一些關於龍井的菜式來吃，所以呢就製作了這樣的一道龍井蝦仁了，現在就想要來嘗試一下喜歡吃的朋友也可以來嘗試一下也是一種不一樣的感覺，不一樣...
- 22299
![「首發」龍井蝦仁如何做簡單又好吃]( "「首發」龍井蝦仁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：350輔料生粉：適量雞精：適量料酒：適量油：適量鹽：適量茶葉：適量具體步驟1.蝦仁洗淨後瀝乾水分，挑去蝦線2.用鹽，料酒，生粉，蛋清上漿蓋上保鮮膜進入冰箱冷藏2小時讓其膨脹3.準備茶葉4.先用開水泡半分鐘瀝出茶水...
- 31999
味味甜
