如何做簡單又好吃-好吃的蝦仁煨冬瓜
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
蝦米 :20
葱花 :1小勺
鹽 :適量
薑絲 :適量
蝦仁煨冬瓜 是由冬瓜和蝦米為主要食材,搭配油和葱花烹飪而成的一道菜。製作的步驟簡單,所需要的食材也比較常見。冬瓜可以消暑,在炎炎夏日吃就再好不過了。大家在家就可以試做,簡單易上手。非常適合一家大小吃,老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。
主料
冬瓜 :300蝦米 :20
輔料
油 :適量葱花 :1小勺
鹽 :適量
薑絲 :適量
將蝦米沖洗乾淨,用清水浸泡至蝦米回軟(浸泡蝦米的水不要倒掉,留着備用)
冬瓜去皮去瓢後洗淨,切成薄片
葱切成葱花,薑片切成細絲
炒鍋入油燒至七成熱,放入薑絲爆香
浸泡好的蝦米撈出,倒入油鍋中煸炒出香味
將冬瓜片倒入鍋中
翻炒片刻
倒入半小碗浸泡蝦米的水
慢慢煨至冬瓜變熟
大概冬瓜呈現透明色即可
根據個人口味調入適量鹽,翻炒均勻
撒上葱花即可出鍋
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