營養的木糠蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

木糠蛋糕吃起來口感不錯，不會很甜，很膩，因為原材料中加入的是牛奶，並沒有過多的加入奶油，和其他的蛋糕不同，所以也不用擔心因為吃了這款蛋糕會長胖，製作的方式也比較的簡單，沒有太複雜的工序，基本上在家裏都能做出來，孩子們也特別喜歡的一款蛋糕。

主料

淡奶油 ：300
瑪麗餅乾 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.餅乾放入料理機內打成細碎的粉末;(沒料理機，用擀麪杖或其他物體壓碎餅乾需過篩後使用，越細口感越好)

2.淡奶油用打蛋器打發，至體積變大，勉強可流動的狀態，加入煉乳繼續打發，至出現明顯紋路；

3.將打發好的奶油裝入裱花袋；（沒有裱花袋可用保鮮袋取代）

4.先舀適量餅乾屑加入杯子中，用小勺輕輕壓平；

5.裱花袋剪一個直徑1cm左右的孔，往餅乾屑擠上一層淡奶油，再舀上適量餅乾屑壓平，擠上一層淡奶油，直至鋪滿杯子。 （期間餅乾屑的厚度應小於奶油為好）

6.放入冰箱冷藏4-6小時，喜歡吃凍的放入冷凍2-3小時；吃之前取出蛋糕，用篩子篩上一層木糠即可；（如果用其他不鏽鋼模具脱模前在模具邊緣用吹風機吹一圈,或用熱毛巾捂幾十秒）；

烹飪技巧

1、壓餅乾屑的時候要輕輕的哦，太重了會把淡奶油壓上來;2、歡裝在什麼樣的容器裏都可以，如果用需要脱模的模具做，底層的餅乾屑要壓緊實，以免脱模時候散開；3、喜歡漂亮的可以在木糠上再用印模用糖粉篩一些可愛圖案；4、喜歡更甜口味，可以相對加多煉乳的份量；5、沒有料理機就買一個吧，我買了個九陽三合一的160塊錢挺好用，平時絞肉磨粉也很方便。（真擔心有人偷懶壓不碎餅乾就做蛋糕！）