家常魚湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚湯麪，麪食的一種，加入了豆腐，番茄，作為原料，吃起來比較鮮美，魚的營養價值很多都已經熬製在了湯裏，所以喝魚湯比吃魚更有營養，這款麪食比較適合晚餐時候吃，做法比較簡單，耗費時間比較短，但是口味比較好，老少皆宜的一款食材，孩子們特別喜歡吃。

主料

麪條 ：150
昂刺魚 ：300
豆腐 ：50
番茄 ：1個

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：10
油 ：適量

具體步驟

1.昂刺魚，去內臟，洗淨，用鹽，料酒和生抽醃10分鐘

2.鍋裏放油，爆香姜蒜末

3.加熱水，燒開，放入昂刺魚，大火燒開，燉10分鐘

4.放入豆腐，關小火，熬5分鐘

5.放入麪條，煮熟，加入番茄煮2分鐘，放入鹽和雞精調味，起鍋，撒點葱花

烹飪技巧

昂刺魚要先用料酒和食鹽醃一下，最後魚比較入味！