葡萄汁的做法有哪些

葡萄可以做好多中食物，可以做葡萄乾、紅酒以及葡萄汁，前兩種都需要很長的時間去曬乾或者發酵，只有葡萄汁做法簡單味道可口。是家備良品，葡萄汁的味道好，不僅僅是年輕人喜歡喝老人和小孩也是十分的喜歡的，如果家裏有小孩可以多做做，這樣他們就不會一直要可樂之類的飲料了。

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。多吃葡萄可補氣、養血、強心。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

一、葡萄汁的做法

1、在水裏加入少量麪粉拌勻，把葡萄放到水裏，用手拎着葡萄的柄，在水中輕輕擺動。把葡萄沖洗乾淨，摘成一個個葡萄珠。

2、鍋中放入500ml的礦泉水，記住一定要用礦泉水哦。葡萄放鍋上，中火蒸10分鐘。

3、蒸完後，拿勺子把葡萄壓一下，把果肉和汁都壓出來。再用濾網把鍋內帶果肉的水，過濾一下，汁放進杯子即可飲用。

二、主要功效

葡萄是物美價廉的普通水果，市場供應很豐富。葡萄汁葡萄汁被科學家們譽為"植物奶"。一份研究報告稱，葡萄是腎炎、肝炎、關節炎和貧血病人最好的食品，同時還能抗癌和抵抗肺病。食品專家卡邁勒教授説，葡萄在醫療方面具有重要意義，主要是它含有許多營養成分和對身體有益的物質。醫學研究證明，葡萄汁是腎炎病人最好的食品，可以降低腎臟的白蛋白和氯化鈉。同時，葡萄汁還含有大量易於消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄還含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀、鐵和磷等。這些物質有助於平衡血酸，是身體建設，特別是骨骼和神經建設的必要物質。

同時，葡萄還含有促進消化的有機酸。科學家認為，葡萄汁對體弱多病的人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。在那些種葡萄和吃葡萄多的國家，癌症患病率也明顯少。已經證明，葡萄是夏季水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血病患者的營養食品。同時，葡萄中的維生素含量也很高，每100克葡萄含有50國際單位維生素A，100國際單位維生素C，10國際單位維生素B2。因此證明，吃葡萄有助於增強體質，提高抵抗疾病的免疫力。

可見，每天喝一杯葡萄汁確實有降低血壓的作用，進而也降低中風和心臟病的發病風險。 新近的研究還表明，葡萄汁有助於增強肝功能，促進膽汁分泌。葡萄中還含有類似於胰腺分泌的胰島素物質，因此醫生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中，並用於痛風、關節炎和風濕病患者的營養食品。

學會了葡萄汁的做法可以在炎熱的夏天可以做給自己和家人來一杯，如果再加入一些冰塊冰爽好喝可以解解暑氣，對身體好。我們學一些解暑的飲料，因為好喝這樣的話就不需要去外面買一些添加其他化學食品的飲料，對我們的身體會很好。