口味龍蝦仔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大蒜 ：50g
姜 ：適量
葱各 ：10g
鹽 ：10g
味精 ：12g
胡椒粉 ：少許
清湯 ：100g
麻油 ：5g

輔料

具體步驟

1. 先把小龍蝦仔去掉頭蓋骨，蒜子去頭尾，薑切片，葱切段。

2. 鍋放油燒至120度時，下放龍蝦仔炸一下撈起待用。

3. 鍋內留油，下入薑片，龍蝦仔煸炒，再注入清湯，用中火煮10分鐘後，調入鹽、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。