滿口清香的香菇油菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油菜 ：300
胡蘿蔔 ：1塊
葱 ：1段
香菇 ：200
姜 ：2片
蒜 ：4粒

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.香菇油菜準備好

2.油菜摘洗乾淨，鍋加水燒開，放入洗好的油菜焯水 把油菜水分稍微攥一下襬盤裏

3.香菇去蒂洗好，掰成塊

4.葱薑蒜，胡蘿蔔切好

5.鍋放油燒熱放入姜，香菇炒勻，加一大勺水，蠔油，鹽

6.放入胡蘿蔔，葱蒜末翻炒均勻

7.溝少許水澱粉，把炒好的香菇倒在裝有油菜的盤子裏即可

烹飪技巧

焯好的油菜可以先撈出來，等一下再攥出水分，這樣吃的時候油菜還是熱的