好吃的羊肉角瓜菜盒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
角瓜 :200
高筋麪粉 :適量
十三香 :適量
姜 :適量
小葱 :適量
油 :適量
醬油 :適量
身在外地就非常想念媽媽做的美食,我最喜歡吃的就是菜盒了,家裏一般都是做韭菜菜盒或羊肉角瓜菜盒這兩種,我更喜歡吃羊肉角瓜菜盒,因為我很喜歡吃肉,羊肉角瓜菜盒有角瓜的清香和羊肉的肉香、面香,而且菜盒外表金黃酥脆形狀似月牙。
主料
羊肉 :500角瓜 :200
輔料
鹽 :適量高筋麪粉 :適量
十三香 :適量
姜 :適量
小葱 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.面和好放一邊餳着
2.羊肉剁成餡,再放薑末和葱末,加醬油,鹽,雞精,熟油攪拌均勻
3.角瓜剁碎攥去水分
4.放在羊肉餡裏拌勻
5.面檊開用圓碗做磨具比着用到在碗的邊緣劃開,如圖
6.然後放上一半的餡
7.把另一半對摺,按邊
8.鍋裏放少許油開始煎,肉餡煎熟,兩面金黃
9.出鍋裝盤
做菜盒最好提前把餡料炒熟,這樣煎的時間會縮短些,味道會更佳
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