可口的炸雞腿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
胡椒粉 :適量
味好美炸雞粉 :一包
姜 :一小塊
雞蛋 :2個
孜然粉 :適量
料酒 :適量
主料
小雞腿 :16根輔料
麪粉 :適量胡椒粉 :適量
味好美炸雞粉 :一包
姜 :一小塊
雞蛋 :2個
孜然粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.小雞腿洗淨帶用?記住雞腿不要用刀子花開
2.姜切成片和小雞腿一起放入鍋子中加點料酒,加水沒過雞腿,大火煮開直到看到有血水滲出來!
3.煮好後的小雞腿,用冷水衝一下,然後用刀子劃開,在放進水裏面泡一下,這樣可以把血水徹底的清除乾淨,大約泡15分鐘,撈出後備用!
4.淹料,別加入孜然粉,玉米澱粉,大蒜沫一點點鹽,鹽不要太多因為炸雞粉本來就有鹹味
5.加入一點炸雞粉一起淹,大約淹2小時,時間越久越入味
6.把胡椒粉,孜然粉,麪粉,炸雞粉,混合在一起
7.雞蛋打散,裹粉的步驟是,先裹混合好的粉在裹蛋液,然後在過混合好的粉!切記裹粉的順序不能好錯了,不然炸出來的雞腿不酥脆!
8.雞蛋打散,裹粉的步驟是,先裹混合好的粉在裹蛋液,然後在過混合好的粉!切記裹粉的順序不能好錯了,不然炸出來的雞腿不酥脆!
9.鍋內放油燒熱,變可以把裹好粉的雞腿放入鍋中炸置了,開中火!
10.炸置金黃變可夾出來瀝油
11.味道比肯記和麥記的還好吃哦!雖然賣相比買的差了點,但是味道勝過一切!
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