好吃的香辣豬蹄配香菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇，味道鮮美，富含維生素和纖維素，是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物，我們可要好好珍惜哦，這道好吃的香辣豬蹄配香菇，用辣味喚醒我沉睡的味蕾，不僅營養豐富，而且簡單實惠，做法也相當簡單，一家大小都可以食用，喜歡的朋友可以試試哦。

主料

香菇 ：適量
豬蹄 ：適量
栗子 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

預備材料。

豬腳洗淨，切塊，放入沸水中汆燙去血水，撈出沖洗乾淨，瀝乾備用。

鍋中加少許油燒熱，放入薑片、蒜末、葱段和陳皮炒香。

然後加入所有調味料拌炒均勻。

接着放入豬腳和泡軟的香菇炒一下。

炒過的材料轉移到鑄鐵鍋或砂鍋，然後再加入水（水蓋過食材約八九分滿）。水煮沸後改小火，蓋上鍋蓋燜煮約1小時。（如湯汁中途煮至乾，可加水繼續燜煮，期間須開蓋翻動食材，以免黏底。）

待湯汁收幹至一半，加入栗子和水煮蛋繼續燜煮約半小時至湯汁略為收些即可。