美味的鹽焗蟶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鹽焗蟶是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，而且，它是一道比較有創新的美食，這個肉質是非常的細膩，非常的認的是非常好吃的這道美食的做法是非常簡單的，想要學習的朋友就快來學習吧，真的是特別簡單就學會了，而且這道美食的味道真的是非常不錯的。這是一道非常良心的美食，特別好吃的一道美食。

主料

蟶子 ：適量

輔料

鹽 ：適量
香葉 ：適量
花椒 ：適量
五香粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

蟶子用小刀在後背劃開，水份會流出。靜置10分鐘讓其瀝乾水份

2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中，攪拌至白糖完全融化。

3.放入酸奶和檸檬汁攪勻

4.再放入檸檬皮屑。

5.泡打粉、藜麥糕點粉放入細篩中。

6.把粉類過篩至盆中，攪拌至無麪粉顆粒。

7.倒入已經融化的黃油。

8.攪拌均勻。

9.麪糊放入已經裝好裱花嘴轉接器內部套件的裱花袋中，先不剪口，放入冰箱內冷藏1-2小時.

10.裱花袋剪口，圓型裱花嘴按裝到裱花轉接器上，把麪糊擠入瑪德琳模具中至9分滿。提起模具震出大炮。

11.放入已經預熱的烤箱，180度上下火烤15分鐘。

蓋上蓋子，關火，利用鍋中鹽的餘温燜10分鐘左右即可。吃的時候把表面鹽粒弄乾淨打開一個看看，蟶子肉還帶着汁水，原汁原味，肥美鮮嫩