美味的黑椒雞排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：1只

輔料

鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
生抽 ：適量
洋葱 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨，去骨，攤平，用刀適當的拍打幾下，然後放入容器內，加入鹽，黑胡椒粉，生抽醃漬一會。

2.洋葱洗淨切碎，要儘量切得碎一些。

3.配菜如西蘭花，胡蘿蔔，土豆等，洗淨去皮切塊，根據自己的需要要提前煎熟或焯燙。

4.平底鍋倒入適量油燒熱，放入醃漬好的雞排，先煎帶皮的一面，用小火慢慢的煎至兩面金黃，一定要小火哦。

5.雞排煎熟後取出，切塊，跟配菜一起擺盤。鍋內留底油，放入洋葱碎不斷翻炒，再加入番茄醬，適量清水或是高湯，少許的鹽，黑胡椒粉，做成醬汁，最後澆到雞排上即可。

烹飪技巧

配菜隨意選擇如土豆，西蘭花，胡蘿蔔...