好好吃柳葉蒸包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

柳葉蒸包非常好吃，是豬肉，麪粉，和秋季豆一起做成的，但是這款柳葉包的外形非常漂亮，做出來就像柳樹的葉子一樣，所以因此而得名柳葉包，和其他普通的包子比較，更好看，更好吃，也更營養，更美味，足以説明包子深受人們喜歡，很多人都愛吃。還不錯。

主料

豬肉 ：300
麪粉 ：300
秋季豆 ：100

輔料

花生油 ：1勺
味極鮮醬油 ：2匙
葱 ：1顆
姜 ：1塊
鹽 ：5
生抽 ：2匙
香油 ：半匙
五香粉 ：1
老抽 ：5滴
雞精 ：1匙

具體步驟

1.食材：豬肉，秋季豆，葱，姜。

2.發酵粉加入温水中溶化，加入麪粉揉成麪糰，蓋上保鮮膜放入温暖處發酵。

3.秋季豆去掉絲。

4.放入鍋中煮3分鐘斷生。

5.豬肉和葱姜剁細泥，秋季豆剁碎，放入，花生油，生抽，味極鮮醬油，五香粉，雞精，鹽，香油拌勻。

6.拌好的陷。

7.麪糰無需排氣，直接取出輕輕的搓成長條。

8.切成等量的小劑子。

9.劑子按扁，擀成中間稍厚一些的麪皮。

10.中間放陷。

11.包成柳葉形狀。

12.包好的包子。

13.玉米葉用熱水燙一下。

14.玉米葉平鋪在蒸鍋的蒸蓖中。

15.擺上包子，包子中間留縫隙，蓋上鍋蓋中火燒開後，連續蒸15分鐘即可斷火。

16.斷火後不要着急打開鍋蓋，要燜3分鐘，才能打開鍋蓋，不然包子會塌陷或者回縮。

17.出鍋的包子，光滑細膩。

18.成品。

烹飪技巧

秋季豆必須要斷生，不然有毒，吃了容易鬧肚子。麪糰無需，如果排氣了，蒸出來的包子就不喧軟。如果沒有玉米葉就用蒸布，用玉米葉是為了包子不粘底。