深秋的祕製蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
蜂蜜 :200
鹽 :20
主料
西柚(據説胡柚更好) :1個輔料
冰糖 :適量蜂蜜 :200
鹽 :20
1. 選一個貌美如花的柚子,據説尖尖的好哦。我選的是西柚,據説胡柚更佳
2. 不加水用鹽搓掉表皮上的蠟,然後刮下表皮,切掉柚子皮上白色的部分,留下薄薄的一層鹽水浸泡一小時備用
3. 柚子果肉剝下來,我用了半個,筋一定要去掉,撕成小塊
4. 將柚子皮衝淨瀝乾水分,和果肉、冰糖一同放入鍋中,加水大火燒開後轉小火。喜歡苦一點的多放柚子皮,喜歡甜的少放皮,多放冰糖
5. 咕嘟嘟。。。大約一小時,待水分收幹,表皮呈透明果肉金黃時,關火放涼
6. 找出乾淨無水無油的玻璃器皿,把冷卻的柚子醬和蜂蜜一起倒入碗中,密封放到冰箱保鮮3-5天,大功告成。。。。據説越放越甜哦 嘿嘿
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