捲毛兒頭吐司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
可可粉 ：15
牛奶 ：180
黃油 ：20
鹽 ：2
白糖 ：50
酵母粉 ：3
泡芙麪糊 ：適量

輔料

具體步驟

1. 高筋麪粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黃油20g、鹽2g、白糖50克、酵母粉3g；揉成光滑克拉成薄膜的麪糰，基本發酵到2倍大；

2. 麪糰取出排氣，靜止15分鐘後，擀成1cm厚的片；

3. 捲成筒，放入土司模，進行2次發酵；

4. 等到發到9分滿時，擠上泡芙麪糊。

5. 烤箱預熱210度，上下火先烤10分鐘；再轉成190度，繼續烤25~30分鐘。

6. 放涼後切成片吃吧，甜甜的土司搭配鹹鹹酥酥的外殼很好吃。