好喝的成都蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
水發木耳 ：50
菜心 ：100

輔料

精鹽 ：4
豬油 ：75
味精 ：2
濃白湯 ：1000

具體步驟

1. 將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨。

2. 湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入湯，再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開，入味後淋上豬油即成。