美味的最原始的辣椒油如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

我姥爺最喜歡吃辣椒油，他每次都會製作十分好吃的辣椒油，配上饅頭，還有調製各種涼菜，都是十分美味哦。而且最原始的辣椒油是非常簡單製作的，就是用油和辣椒炸製出來。而且炸製出來的辣椒油，通過密封保存，可以隨時的取出來食用，方便快捷哦。

主料

幹辣椒 ：100
八角 ：4個
葱白 ：4根
花椒 ：50
小茴香籽 ：50
油 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

熱鍋涼油，放入幹辣椒，花椒，八角，小茴香籽和葱白小火慢慢的熬煮！

慢慢的熬至葱白泛黃，辣椒變焦即可！

撈出瀝乾油分備用！

撈出來後，把裏面的葱白撿出來扔掉！

剩下的油，放在鍋裏晾涼備用

把撈出來的辣椒，花椒，八角，小茴香籽混合物放在兑窩裏！

加入兩勺鹽！

用兑錘子慢慢的搗碎

搗成碎末就可以了！

全部搗碎完即可！

把搗碎的辣椒麪放進晾涼的油裏，攪拌均勻！

做好的辣椒油，好香啊！

把辣椒油裝進密封的容器中，可以保存一年的時間哦！隨吃隨取，很方便哦