老乾媽毛豆魚腩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大頭魚腩 ：適量
毛豆 ：適量

輔料

姜 ：適量
老乾媽辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量
胡椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 放料酒，胡椒，醃魚20分鐘。

2. 毛豆用水煮熟。

3. 熱鍋放油，下姜爆香後煎魚。

4. 煎至焦黃起鍋，放入水同毛豆煮，收汁時放辣椒醬，鹽。起鍋