香甜哈密瓜椰漿西米露如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

哈密瓜椰漿西米露，這是一道風味清甜的美味甜品，受到很多人的喜愛。西米是用特殊的澱粉經人工加工製成，口感軟糯滑膩，受到很多人的喜愛。在西方也被廣泛應用於菜品中。做成西米露，配上新鮮的哈密瓜，口感濃醇風味清甜，不僅營養健康，夏天還是消暑開胃的好東西。

主料

西米 ：150
淡椰漿 ：270
哈密瓜 ：200

輔料

白砂糖 ：30
清水 ：適量

具體步驟

準備好的西米，輕輕過篩清洗一下，PS：不能浸泡洗哦。

適量的清水煮沸；

把西米加入煮沸的清水鍋，中火煮，不斷攪拌，防止粘鍋，直到西米成透明狀即可；

用一個不鏽鋼漏盆撈出西米，對水龍頭沖洗，去黏性，可以手摸有一粒粒，不沾；

洗乾淨鍋，或用另外一個乾淨的鍋，加入適量的清水（是第一次煮西米的水量三分之一），加入白糖30克，一起煮沸；

加入剛剛過冷水的西米，不斷攪拌，煮沸即可

撈出西米，放入冰箱冷卻

等西米冷卻時間，準備好冰凍的淡椰漿；

等西米冷卻的時間，從冰箱去冰爽的哈密瓜，切半個

哈密瓜用水果勺子，挖出小圓球

冰箱取出西米，椰漿也準備好了，哈密瓜也好了，所以材料準備好了

西米裝半碗，加入淡椰漿，攪拌均勻，使得西米獨立的一粒粒；

攪拌好的淡椰漿西米，加上哈密瓜小圓球既可以吃了。