韓式辣白菜鯖魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯖魚 ：適量
豆腐 ：適量
韓式辣白菜 ：適量
韓式醃辣椒 ：適量
小葱 ：適量
青，紅辣椒 ：適量
韓式蒜黃蘿蔔 ：（少許）
豆芽 ：適量

輔料

韓式辣椒醬 ：適量
韓式醃肉醬 ：適量
蒜末、薑末 ：各l 匙
雪碧 ：適量
耗油 ：適量
清酒 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 處理鯖魚鯖魚去頭、內臟、鱗後洗淨切成段。小葱、青，紅辣椒 切成段兒；豆腐切塊兒；辣白菜用手撕成長條

2. 調製調味醬：蒜末、薑末、韓式辣椒醬、韓式醃肉醬、耗油，各一勺

3. 3、4.最後倒上少許雪碧，攪拌均勻；此時醬料會散發一股獨特的清香便大功告成！

4. 加雪碧，這可是獨家祕方，不是所有在韓國的朋友都知道哦。通常大家在韓國時都會覺得烤肉店裏的蘸醬跟自己超市買回家的味道往往不一樣，區別就是肉店裏的老闆拌醬時事先倒了雪碧。這是在烤肉店打工的朋友告訴我的）

5. 煮把鯖魚放入鍋中，撒上葱花，澆上一點先製作好的調料醬和清酒，用後小火煮熟魚

6. 把辣白菜、韓式醃辣椒、豆腐塊兒、葱花放入鍋中再倒入適量的水和剩下的調料醬。用中火煮開後改為小火慢煮

7. 放葱和青，紅辣椒段兒，再繼續煮5分鐘

8. 轉小火，撇去浮沫，加入豆芽，滴上幾滴香油，加蓋小火燜煮7分鐘。最後調入鹽、淡醬油，最後撒韓式酸黃蘿蔔條和少許葱花，關火；上魚！

烹飪技巧

加雪碧調和調料醬，這是祕方哦！不是所有在韓國的朋友都知道哦。通常大家在韓國時都會覺得烤肉店裏的蘸醬跟自己超市買回家的味道往往不一樣，區別就是肉店裏的老闆拌醬時事先倒了雪碧。這是在烤肉店打工的朋友告訴我的）