三色雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：三兩
胡蘿蔔 ：一根
青豆 ：兩把

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔，切成一釐米見方大小。雞肉切稍大點的丁。

2. 雞肉加澱粉，胡椒粉，少量醬油拌一下，放置15分鐘。姜葱切絲待用。

3. 鍋中加水開後，倒入胡蘿蔔，青豆焯水，水開後約兩分鐘即可。撈起待用。

4. 鍋燒熱，倒入少許油熱後，倒入雞丁翻炒至變色。

5. 倒入胡蘿蔔青豆一起炒，加鹽，少許醬油，翻炒，稍悶下，別太久，不然雞肉老了。 起鍋前，可以少勾些澱粉，不勾也可以。起鍋!