冬瓜菊花怎麼做-冬瓜菊花的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜菊花的做法步驟

• 1、冬瓜1塊。

• 2、分成8塊，去皮切成正方形。

• 3、把冬瓜塊切成片，讓其底部相連。可以用一雙筷子放在冬瓜下面，這樣就不會切斷。

• 4、然後再橫過來，切成條。同樣用筷子墊底。

• 5、把切好的冬瓜放入盤中，撒上少許鹽。

• 6、醃漬一會，用手擠出冬瓜裏的水分，花瓣會散開。

• 7、放入吉士粉裏撲粉。

• 8、撲好粉的冬瓜菊。

• 9、花瓣朝下放入油鍋炸熟【中高油温】。

• 10、炸好的冬瓜菊。

• 11、鍋中加入果粒橙、糖燒開，加吉士粉勾芡。

• 12、淋在菊花上即可。