油炸知了猴如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

知了 ：12只

輔料

油 ：適量
椒鹽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將知了猴洗淨，去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱。

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

6.裝盤，根據自己口味沾點椒鹽食用即可。

烹飪技巧

也可以根據自己的口味加入花椒、八角、酒來醃製知了猴。