口感飽滿的臘腸炒蘆筍如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
臘腸 :半根
葱 :適量
油 :適量
生抽 :適量
花椒粉 :適量
主料
蘆筍 :250臘腸 :半根
輔料
鹽 :適量葱 :適量
油 :適量
生抽 :適量
花椒粉 :適量
1.買來的蘆筍去掉老根,洗乾淨。
2.切成斜刀段。
3.臘腸切成片備用。
4.葱切成葱花。
5.鍋加油燒熱後下入葱花爆香,再下入臘腸炒至透明。
6.把臘腸先盛出來,放到一個碗中,備用。
7.得用鍋中的餘油下入蘆筍翻炒,再加入花椒粉炒勻。
8.加入生抽炒勻。
9.加入魚露炒勻。
10.加入鹽炒勻。
11.加入炒好的臘湯,翻炒均勻。
12.出爐裝盤。
蘆筍不用炒得時間太長,否則就失去了鮮嫩。
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