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關於手爪的餐飲百科

愛上雞柳生菜手爪餅如何做簡單又好吃
  • 愛上雞柳生菜手爪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料手抓餅:200輔料味精:2生菜:20雞柳:20油:適量鹽:適量具體步驟1.準備一張手抓餅皮。2.把手抓餅皮放入鍋裏。3.把手抓餅皮煎熟。4.放入雞柳肉。5.放入一片生菜。烹飪技巧加入生菜更有營養。...
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快手版自制泡椒鳳爪如何做簡單又好吃
  • 快手版自制泡椒鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料泡椒:適量鳳爪:20個輔料清水:適量鹽:適量具體步驟將雞爪放入鍋中,加入適量的清水,加入生薑和料酒開火煮開大概四分鐘左右至能用筷子戳動,將煮好的雞爪晾涼後放在水龍頭下衝洗去掉膠質洗好的雞爪控幹水份放入...
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虎皮鳳爪的做法 好吃到狂舔手指的【虎皮鳳爪】 虎皮鳳爪怎麼做
  • 虎皮鳳爪的做法 好吃到狂舔手指的【虎皮鳳爪】 虎皮鳳爪怎麼做

  • “虎皮鳳爪是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於粵菜系。皮酥肉嫩,色澤飽滿,特別誘人,家常下酒小菜。肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越嚼越有勁。這道虎皮鳳爪在粵菜的基礎上進行了微調,粵菜最後一步是將雞爪上鍋蒸制,我將蒸制這步改成了入鍋燉制,這樣雞爪會更好的入味,而且燉好的雞爪還帶...
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拿手好菜雪菜鳳爪如何做簡單又好吃
  • 拿手好菜雪菜鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雪菜鳳爪是我比較愛吃大鳳爪,也是一款比較拿手的菜品,鳳爪其實就是我們所謂的雞爪,但是現在的孩子也不知道是為什麼,都是比較喜歡吃這款美食的,多吃對於身體也是比較好的一款美食,可以多吃,對大家的口感也是比較...
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貓爪手指餅乾怎麼做-貓爪手指餅乾的做法
  • 貓爪手指餅乾怎麼做-貓爪手指餅乾的做法

  • “手指餅乾(Ladyfinger)是意大利的一種傳統餅乾,經常出現在提拉米蘇、慕斯蛋糕、冰淇淋等裝飾上。它個頭小巧,口感香酥,入口即化,不油不膩,只需要用雞蛋、糖、和低筋粉三種基礎材料就能做,無需模具,無任何添加劑,可以放心做給孩子吃。把普通的手指餅乾用巧克力裝飾一下,做成萌萌噠貓...
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爪爪冰棍的做法 可愛涼爽的爪爪冰棍 爪爪冰棍怎麼做
  • 爪爪冰棍的做法 可愛涼爽的爪爪冰棍 爪爪冰棍怎麼做

  • “草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長髮育之效。其富含的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便祕,預防痤瘡、腸癌的發生”食材明細主料蔓越莓汁(100ml)草莓(10顆)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時...
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泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法
  • 泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法

  • “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六個)酸辣(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難...
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泡椒鳳爪的做法 巧手製冷菜—泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 巧手製冷菜—泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “泡椒鳳爪起源於四川成都,是成都的特色冷菜小吃,它以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱,該菜特點為色澤白淨清爽,酸辣開胃,脆香鮮辣,提神醒腦,美容養顏等功效,炎炎夏日來上一盤冰涼的鳳爪,配上一杯冰啤酒,頓時讓人感覺味蕾舒展,胃口大開,愛他就為他製作一盤鳳爪吧,下面開始製作”食材明細主料...
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紅燒雞爪佛手瓜的做法 四川紅燒雞爪佛手瓜 紅燒雞爪佛手瓜怎麼做
  • 紅燒雞爪佛手瓜的做法 四川紅燒雞爪佛手瓜 紅燒雞爪佛手瓜怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(250G)佛手瓜(500G)輔料老薑(1塊)幹辣椒段(適量)乾花椒粒(適量)蒜瓣(4瓣)八角(2個)葱(適量)沙姜(適量)香菜(適量)配料四川豆瓣(1湯匙)冰糖(2顆)醬油(半湯匙)料酒(適量)老抽(1/4湯匙)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒雞爪佛手瓜的做法步驟1、將雞爪的指甲剪了對半切,這樣入味些2、將...
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熊爪手抓餅怎麼做-熊爪手抓餅的做法
  • 熊爪手抓餅怎麼做-熊爪手抓餅的做法

  • “做道有愛的早餐吧!”食材明細主料手抓餅(1張)火腿腸(1根)輔料油(少量)調料番茄醬(少許個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熊爪手抓餅的做法步驟1、拿張手抓餅,將鍋燒熱,放入手抓餅。2、手抓餅稍軟點就將兩邊折在一起,放入半根火腿腸再對摺。3、用刀在火腿腸部位劃四道口子做熊指...
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泡椒鳳爪的做法 新手廚娘的夏天——泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 新手廚娘的夏天——泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “夏天了啊...這幾天因為沉迷畫畫的緣故都把做菜過程中拍照的事情忘記了...(毆打託美食天下的福,目前阿爾已經從只會煮泡麪的新手菜鳥成長為了可以做出香噴噴的一日三餐的實習廚娘了(喂!果然夏天就需要啤酒!滷味!泡椒鳳爪!於是今天帶給大家一道簡單又好吃的“硬菜”(骨頭好硬)—...
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快手檸檬雞爪怎麼做-快手檸檬雞爪的做法
  • 快手檸檬雞爪怎麼做-快手檸檬雞爪的做法

  • “雞爪都知道有養顏護膚,增強皮膚張力、消除皺紋的功效。愛美之心,人皆有之,我也不例外哦”食材明細主料雞爪(10只)輔料檸檬(半個)辣椒(1個(能吃辣的隨意😂))調味料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)生薑(2片)八角(2個)香葉(2片)桂皮(少許)白酒(幾滴)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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滷爪爪怎麼做-滷爪爪的做法
  • 滷爪爪怎麼做-滷爪爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)冬菇(適量)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷爪爪的做法步驟1、爪爪飛水。2、爪爪飛水。3、冬菇泡發。4、配料如下。5、將爪炒香。6、放入配料。7、放入冬菇。8、加入生抽老抽燜30分鐘收汁即可...
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貓爪手抓餅怎麼做-貓爪手抓餅的做法
  • 貓爪手抓餅怎麼做-貓爪手抓餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(適量)輔料火腿腸(適量)鱈魚塊(適量)調料芝士碎(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓爪手抓餅的做法步驟1、原料。2、手抓餅如圖對摺。3、放入火腿腸。4、對摺。5、捏緊。6、用刀切段,撒芝士碎,用鱈魚快裝飾。7、烤箱220度烤18分鐘,根據烤箱脾氣自行調整。...
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滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法
  • 滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(20只)鴨爪(20只)輔料小茴香(5g)糖(10塊)八角(10個)醬油(30ml)辣椒(5個)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷雞爪鴨爪的做法步驟1、洗好雞爪鴨爪備用2、八角跟小茴香包起來加點辣椒3、加入青水4、放入雞爪鴨爪和包好的八角加入醬油和糖,醬油一定要多顏色才好看,5、大火燒...
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過油雞爪的做法 過油雞爪--------手抓吃 過油雞爪怎麼做
  • 過油雞爪的做法 過油雞爪--------手抓吃 過油雞爪怎麼做

  • “食材:雞爪數個,鹽,油,醬油,料酒,辣椒油,1、先將雞爪去指甲冼淨,加入鹽,醬油、料酒醃製1小時。2、鍋裏倒進2斤植物油燒開,關小火,3、把醃好的雞爪瀝乾,倒時油鍋裏小火慢熗。4、途中翻動,注意哦,不要讓油炸傷哦。5、油熗3分鐘左右關火,蓋好鍋蓋,待油冷卻後撈出瀝油即成,吃的時候配上辣椒油...
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滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做

  • “最近愛上啃鴨爪,外面買的總不是那麼合口味,更重要的是不知道乾不乾淨,還是自己動手做吧,簡單又方便。哈哈”食材明細主料雞爪(適量)鴨爪(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)辣椒(適量)配料老抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪的做法步驟1、準備好想...
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爪爪蘿蔔湯怎麼做-爪爪蘿蔔湯的做法
  • 爪爪蘿蔔湯怎麼做-爪爪蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)雞爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爪爪蘿蔔湯的做法步驟1、爪爪洗淨飛水。2、蘿蔔洗淨去皮。3、蘿蔔切塊。4、放入鍋中。5、放入蘿蔔煮半小時關火。6、開蓋後大火再煮十分鐘。7、開動啦。...
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香糟雞爪如何做簡單又好吃-黯然銷魂手
  • 香糟雞爪如何做簡單又好吃-黯然銷魂手

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:10只輔料糟滷:1/2瓶花椒:一小撮幹辣椒:5顆姜:5片葱:一節八角:2顆黃油:2勺具體步驟1.準備小半鍋水,放進花椒、幹辣椒、姜、葱節、八角,小火10分鐘煮出香味。2.雞爪洗淨,剪去指甲,把每根爪子都往反方向用勁按壓,聽...
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啤酒雞爪的做法 手殘黨之啤酒雞爪 啤酒雞爪怎麼做
  • 啤酒雞爪的做法 手殘黨之啤酒雞爪 啤酒雞爪怎麼做

  • “做吃的過程很治癒~吃東西的過程更治癒~想嘗試記錄下這個愛好📝分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”食材明細食材雞爪(500g)鵪鶉蛋(400g)油豆腐(適量)輔料啤酒(500ml)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)小米椒(適量)芝麻(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞爪的...
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風味泡椒鳳爪的做法 【洗手做羹湯】風味泡椒鳳爪(即食版) 風味泡椒鳳爪怎麼做
  • 風味泡椒鳳爪的做法 【洗手做羹湯】風味泡椒鳳爪(即食版) 風味泡椒鳳爪怎麼做

  • “一得閒就愛瞎折騰。炎熱噠夏天胃口下降了很多,晚飯不知道吃啥。走到菜攤上看了又看,不知道買點啥,看到袋裝的泡椒忽然覺得眼前一亮。算是首次做泡椒鳳爪,用刀也比較生疏,賣相比較差吶,各位看官湊活着看吧。”食材明細主料雞爪(一斤)輔料泡椒(一袋)大蒜(兩瓣)姜(適量)辣椒幹(五個)配料鹽...
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美味的快手鳳爪如何做簡單又好吃
  • 美味的快手鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘快手鳳爪,大家都喜歡吃雞爪,但是外面售賣的雞爪大家都知道不安全但還是要吃,因為雞爪太好吃了,越啃越香,其實雞爪製作起來沒有大家想象的那麼麻煩,其實只要做好以後放在鹽水裏泡就可以了,味道比外面售賣的更好吃...
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貓爪棉花糖的做法 貓爪棉花糖——萌爆你的眼球,和貓肉墊一樣的手感哦~~ 貓爪棉花糖怎麼做
爪爪冰棍怎麼做-爪爪冰棍的做法
  • 爪爪冰棍怎麼做-爪爪冰棍的做法

  • “瘋狂動物城同款冰棍”食材明細主料芒果(適量)酸奶(適量)藍莓(適量)輔料木糖醇(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爪爪冰棍的做法步驟1、芒果,藍莓,酸奶混合2、隨意搭配,我做的是無糖的,放入冰箱冷凍至少2個小時。3、做了兩個形狀...
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茯苓雞爪湯的做法 快手湯新鮮茯苓雞爪湯 茯苓雞爪湯怎麼做
  • 茯苓雞爪湯的做法 快手湯新鮮茯苓雞爪湯 茯苓雞爪湯怎麼做

  • “廣東這邊的人很喜歡煲茯苓湯,可以去濕這邊的市場有新鮮的賣,新鮮的茯苓煮的湯口感更好,功效也更強一些,加雞爪煲很好喝。”食材明細主料新鮮茯苓(80g)雞爪(300g)瘦肉(100g)輔料鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茯苓雞爪湯的做法步驟1、雞爪清理乾淨後備用。2、鮮茯苓切成。3...
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