![臭菜煮魚怎麼做-臭菜煮魚的做法]( "臭菜煮魚怎麼做-臭菜煮魚的做法")
- “吃過臭豆腐煮魚，今天上一道臭菜煮魚，，先上成品！”食材明細主料羅非魚（六條）臭菜（適量）薄荷（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（8顆）配料雞精（5克）鹽（5克）味極鮮（適量）怪味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臭菜煮魚的做法步驟1、備料：姜蒜切片，臭菜洗淨備用。2、把羅非魚用油炸酥，控幹油後備用。3、備料...
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![臭桂魚怎麼做-臭桂魚的做法]( "臭桂魚怎麼做-臭桂魚的做法")
- 食材明細主料桂魚（1條）輔料蒜蓉醬（2小勺）生抽（適量）花椒（適量）料酒（適量）蒜（5個）幹辣椒（6個）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數天（耗時）普通（難度）臭桂魚的做法步驟1、將桂魚兩面均斜剖上花刀(再次注意不要將魚身剖斷了);2、將桂魚從魚肚處向魚背處剖開(注意不要將魚背剖斷);3、將魚放到稍大的盤中，放...
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![鹹菜煮魚尾的做法 懷舊的鹹菜煮魚尾 鹹菜煮魚尾怎麼做]( "鹹菜煮魚尾的做法 懷舊的鹹菜煮魚尾 鹹菜煮魚尾怎麼做")
- “花鰱學名鱅魚，俗稱胖頭魚。其頭大身小，刺少肉細，營養豐富。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脱屑、頭髮乾脆易脱落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。為温中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便...
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![耗兒魚為什麼臭臭的-耗兒魚要煮多久才嫩]( "耗兒魚為什麼臭臭的-耗兒魚要煮多久才嫩")
- 我最近在四川吃了一種美味的魚叫耗兒魚，對於耗兒魚，大家心中會有這些問題，耗兒魚要煮多久才嫩？耗兒魚為什麼臭臭的？耗兒魚有什麼營養物質？下面讓我們來看看。一、耗兒魚要煮多久才嫩我可以很清楚地告訴您，只需要15分鐘。當然，前提是要用沸水煮，否則要花更長的時間才能使用冷水，大約...
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![臭桂魚怎麼吃-臭桂魚是哪裏的特產]( "臭桂魚怎麼吃-臭桂魚是哪裏的特產")
- 隨着現代的飛速發展，很多從前不為人知的地方特色食品也逐漸走進了大眾的視野，臭桂魚就是大家比較關注的一種地方食品，那麼臭桂魚是哪裏的特產？現在我們一起來了解一番。一、臭桂魚是哪裏的特產臭桂魚是安徽一帶徽州菜中的傳統名餚，主要見於安徽黃山市一帶。臭桂魚歷史悠久，在兩...
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![臭鱖魚臭味怎麼來的]( "臭鱖魚臭味怎麼來的")
- 鱖魚用特製的方法醃製後產生的氣味。臭鱖魚是徽州傳統民間菜餚，製作的食材包括鱖魚、生薑、紅辣椒，佐料包括老抽、白糖、食用鹽、料酒、食用油等。製作臭鱖魚時，也可以酌情添加冬筍、豬肉片、蒜苗等。做好的臭鱖魚可以放在冰箱冷藏存放，也可以真空包裝冷藏。...
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![在家自制臭鱖魚如何做簡單又好吃-似臭非臭醃鮮魚]( "在家自制臭鱖魚如何做簡單又好吃-似臭非臭醃鮮魚")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱖魚：6條鹽：100大葱：3根姜：1大塊輔料輔助工具：保鮮膜：1具體步驟1.在海鮮市場購買鮮活的鱖魚，請魚販**宰殺清理好鱖魚，回家後用清水衝淨血污，用廚房用紙抹乾魚身備用；大葱切段，姜切厚片備用。2.用鹽將魚周身塗抹...
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![臭豆腐煮魚怎麼做-臭豆腐煮魚的做法]( "臭豆腐煮魚怎麼做-臭豆腐煮魚的做法")
- “鮮美爽口”食材明細主料魚（500克）臭豆腐（300克）輔料辣椒醬（15g）大蒜（15g）香菜（30g）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臭豆腐煮魚的做法步驟1、先把魚煮熟七成再把臭豆腐加進去煮2、魚和臭豆腐煮熟差不多起的時候再把辣椒醬和蒜蓉香菜放進去3、香菜千萬不要放早了。起鍋的時候放味...
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![圓白菜煮魚怎麼做-圓白菜煮魚的做法]( "圓白菜煮魚怎麼做-圓白菜煮魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）白菜絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜煮魚的做法步驟1、備草魚適量，白菜切絲。2、將魚放進不粘鍋裏。3、翻面，兩面煎金黃。4、放進白菜絲合勻。5、再倒進辣椒油。6、合勻。7、再放點香菜，加點清水煮入...
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![芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法]( "芹菜煮帶魚怎麼做-芹菜煮帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（適量）輔料芹菜（適量）薑絲（適量）雞粉（適量）鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜煮帶魚的做法步驟1、帶魚提前用適量鹽醃製，放冰箱保鮮醃製24小時，煎時再洗淨瀝乾水待用。2、熱鍋加油。3、加入帶魚塊用大火稍微煎一下。4、大火煎20來秒後使表皮凝結後轉中火...
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![臭鱖魚怎麼做-臭鱖魚的做法]( "臭鱖魚怎麼做-臭鱖魚的做法")
- “臭鱖魚魚肉刺少，肉嫩。超市有醃製好的成品，回家無需過多醃製，比較省事。沒嘗試過不辣的，不知道會不會醒，所以按辣的方法做的。”食材明細主料袋裝臭鱖魚（1條）輔料圈椒（1只）小米椒（4只）葱絲（少許）薑絲（少許）蒜（7-8瓣）調料蠔油（半湯勺）老抽（1勺）六月鮮（1勺）糖（少許）醋（半湯勺）剁椒（1勺）啤酒（半廳）白酒（小...
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![酸菜水煮魚怎麼做-酸菜水煮魚的做法]( "酸菜水煮魚怎麼做-酸菜水煮魚的做法")
- “我和我家那位都粉愛吃酸菜魚，因為家附近沒有什麼喜愛口味的，想吃就要回老家吃，特別晚上的時候突然想吃，整宿睡不着啊！難受😖！最佳解決辦法，自己學！怎麼喜愛怎麼來。所以，這不是正宗的酸菜魚做法，混合了水煮風味，自己配搭的，喜歡的親，點個讚唄。”食材明細主料大魚（半條）酸菜（一棵）輔料姜...
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![蔬菜煮魚怎麼做-蔬菜煮魚的做法]( "蔬菜煮魚怎麼做-蔬菜煮魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）蔬菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）麻辣汁（適量）醬油（適量）生薑（適量）味精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蔬菜煮魚的做法步驟1、草魚切塊，2、洗好的蔬菜。3、燒油放進切好的魚油煎，4、均勻地撒上鹽，兩面煎黃煎香。5、淋上醬油，6、炒勻。7、放點清水，放進薑片，8、放...
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![水煮雙臭怎麼做-水煮雙臭的做法]( "水煮雙臭怎麼做-水煮雙臭的做法")
- “冬天吃的辣的暖暖的”食材明細主料肥腸（500克）臭豆腐（3個）輔料辣椒（5個）青蒜（3個）生薑（2個）鹽（5克）料酒（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮雙臭的做法步驟1、臭豆腐，肥腸切好2、準備好辣椒，香葱，生薑3、炒鍋燒熱放油，加調料，加肥腸，幾分鐘後加水，煮5分鐘後放入臭豆腐，煮5分鐘4...
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![紅燒臭鱖魚的做法 [徽菜]---紅燒臭鱖魚 紅燒臭鱖魚怎麼做]( "紅燒臭鱖魚的做法 [徽菜]---紅燒臭鱖魚 紅燒臭鱖魚怎麼做")
- “徽州臭鱖魚也叫“醃鮮鱖魚”、臭桂魚”，是徽菜代表性傳統佳餚，也是徽州人特有的吃法，已有兩百多年的歷史。【徽州臭鱖魚典故】關於這道菜的起源還有一個傳説。話説有一年，徽州府調來了個姓苗的知府。此人嗜魚成性，食不離魚，且愛吃活蹦亂跳的鮮魚，尤其是鱖魚，這可就難壞了他手下...
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![臭豆腐煮米線怎麼做-臭豆腐煮米線的做法]( "臭豆腐煮米線怎麼做-臭豆腐煮米線的做法")
- “雲南人吃臭豆腐可謂花樣百出，煎、炸、烤、燉、煮、蒸等層出不窮。我吃過的有烤臭豆腐、油煎臭豆腐、油炸臭豆腐、剁椒蒸臭豆腐、臭豆腐煮魚、青蒜炒臭豆腐等等。今天我要向大家介紹的是一道用臭豆腐做的小吃，它既是雲南人的早餐也是雲南街頭小吃，這道早餐小吃叫臭豆腐煮米...
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![水煮魚的做法 川菜：水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 川菜：水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “水煮魚做法看似原始，實際做工考究--這道菜有禦寒、益氣養血的功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。這道《川菜：水煮魚》裏，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！”食材明細主料白鰱（1條）酸菜（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適...
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![酸菜煮鯽魚的做法 湖南的家常魚吃法--酸菜煮鯽魚 酸菜煮鯽魚怎麼做]( "酸菜煮鯽魚的做法 湖南的家常魚吃法--酸菜煮鯽魚 酸菜煮鯽魚怎麼做")
- “我的家鄉在酸菜之鄉，用蓋菜醃出來的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮魚就跟辣椒炒肉一樣平常，沒外地人的那麼講究還片魚片什麼的，黃古魚，鯽魚，草魚，雄魚頭煮酸菜是最家常的了，家裏來客人了便是稱了魚回家酸菜一煮，火鍋燒上後下青菜吃。感覺我們那一年四季都在吃火鍋幹...
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![臭參煮雞湯怎麼做-臭參煮雞湯的做法]( "臭參煮雞湯怎麼做-臭參煮雞湯的做法")
- “臭參屬參科多年生落葉纖細藤本植物。只有雲南才有，其根具有特殊臭味，民間作為廉價滋補佳品，和肉、雞、排骨一起燉，具有補中順氣、生津之功效。雲南當地也叫“臭藥，臭參”臭參作為一種老幼皆喜食的特種蔬菜，深受城鄉居民喜愛。據有關資料介紹，臭參除了補虛胃外，還具有下列藥用功...
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![黃山臭鱖魚怎麼做-黃山臭鱖魚的做法]( "黃山臭鱖魚怎麼做-黃山臭鱖魚的做法")
- 食材明細主料黃山臭鱖魚（1條（淨膛））輔料五花肉丁（30克）蒜子（10個）幹朝天椒（5個）生薑（5克）小香葱（4棵）老抽（1匙）生抽（2勺）黃酒（3匙）安徽菜籽油（40克）白糖（1勺）胡椒粉（3克）米醋（2匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃山臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚(淨膛後1斤重)解凍沖洗一下即可，從肚子處徹底劈開2、開...
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![水煮酸菜魚怎麼做-水煮酸菜魚的做法]( "水煮酸菜魚怎麼做-水煮酸菜魚的做法")
- “水煮酸菜魚是我的最愛，特別愛吃魚。上星期弄的現在才有時間發上來…”食材明細主料草魚（1條）香菜碎（少許）辣椒尖（5個）酸菜（適量）葱花（適量）輔料花椒粉（一小勺）花椒油（一小勺）鹽（適量）魚露（幾滴）麻辣水煮魚調料（150g）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮酸菜魚的做法步驟1、將草魚片成薄片，...
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![酸菜煮魚腸怎麼做-酸菜煮魚腸的做法]( "酸菜煮魚腸怎麼做-酸菜煮魚腸的做法")
- “第一次做這個菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是魚油多了點~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有點抖，相片拍得有點花~~~”食材明細主料酸菜（3棵）魚腸（4個）輔料辣椒（適量）葱花（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）糖（適量）酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜煮魚腸...
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![臭鱖魚為什麼臭]( "臭鱖魚為什麼臭")
- 用了特殊的醃製方式，導致魚味道帶有臭味。在醃製時，將其用25度的淡鹽水醃製，醃製上六天左右即可。醃製好的臭鱖魚，需要在表面撒上一層食鹽，鎖住其鮮味。臭鱖魚在製作時，將其用清水沖洗一遍，再放入鍋中煎炸即可，可以加入適量的白糖調味。...
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![臭魚怎麼做]( "臭魚怎麼做")
- 臭魚，其實喜歡吃它的人就會很喜歡，不喜歡吃它的人就會很不喜歡。但是喜歡的人每次自己想做，卻不知道怎麼做可以做得好吃。所以下面這篇文章“臭魚怎麼做”會給大家一些啟發，之後大家就可以在家裏做，不用特意跑到外面去吃。臭魚怎麼做做法一原料：桂魚1尾約600克臭豆腐2塊薑片10...
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![家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做]( "家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做")
- 食材明細主料臭鱖魚（2條）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）洋葱（適量）輔料豆豉（1勺）豆瓣醬（1勺）剁椒（1勺）醬油（2勺）白糖（半勺）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚去鱗洗淨，控水；2、配料；3、姜、蒜切片（蒜切厚一點），青紅辣椒切小段，洋葱切絲；4、煎臭鱖魚，不用...
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味味甜
![紅燒臭鱖魚的做法 [徽菜]---紅燒臭鱖魚 紅燒臭鱖魚怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5dfdde4761b8ed0838d-s.jpg "紅燒臭鱖魚的做法 [徽菜]---紅燒臭鱖魚 紅燒臭鱖魚怎麼做")
