![下酒牛肉乾怎麼做-下酒牛肉乾的做法]( "下酒牛肉乾怎麼做-下酒牛肉乾的做法")
- “牛肉生曬風乾後,平時吃用蒸五分鐘軟以後好切片,走油,放姜米,辣椒片酒炒一下上碟”食材明細主料牛肉（500g）輔料姜米（適量）酒（適量）辣椒片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）下酒牛肉乾的做法步驟1、牛肉乾蒸熱切片2、用少許油走油牛肉3、姜米辣椒片酒爆炒...
- 9222
![紅酒牛肉怎麼做-紅酒牛肉的做法]( "紅酒牛肉怎麼做-紅酒牛肉的做法")
- “紅酒牛肉，那個香啊，也不妨提一提放酒的時間，很多人以為用紅酒燉牛肉時鍋裏飄出來的味很香，沒錯，那是紅酒揮發出來的香氣，但時間過後酒味就走了，筆者想還是在臨出鍋時放更為合理。這道菜有肉有菜，如果單是肉，就顯得比較單調，配菜也比較靈活，可配西蘭花、菜心、白菜和其他與牛肉不相...
- 17905
![下酒菜乾鍋土豆片怎麼做-下酒菜乾鍋土豆片的做法]( "下酒菜乾鍋土豆片怎麼做-下酒菜乾鍋土豆片的做法")
- “翻炸鍋版幹鍋土豆片，土豆片少了油炸的過程，做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂，焦香味美，肉片微黃，幹香不膩，是一道絕美的下酒好菜！”食材明細主料土豆（適量）五花肉（適量）輔料鹽（少許）食用油（適量）生抽（適量）沙茶醬（2湯匙）糖（少許）葱（適量）八角（少許）芝麻（少許）姜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...
- 9993
![泡椒牛肉的做法 下酒菜，泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做]( "泡椒牛肉的做法 下酒菜，泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做")
- “冬天喝一杯小酒，醉翁之意不在酒，而是在下酒菜。不喝酒的約上三五知己，吃一道開胃的泡椒牛肉，讓冬天更加温暖有意義。吃牛肉，更適合冬天，紅肉進補。牛肉也可以當零食、下酒菜、下飯菜......。今天介紹的泡椒牛肉非常簡單，但非常好吃，”食材明細主料牛肉（300克）泡椒（100克）大葱（50克）洋...
- 14313
![下酒小魚乾怎麼做-下酒小魚乾的做法]( "下酒小魚乾怎麼做-下酒小魚乾的做法")
- “這道小魚乾酸甜酥脆，非常適合下酒，也可以當零食——酥脆到骨頭都不用吐，美味不用説，還補鈣呢！這款小魚乾，帶着媽媽的味道。小時候，由於父親長年生病，生活的重擔全落在媽媽肩上。父親長病假，母親只有30多元工資，除了給父親看病，還有我們姐妹倆要撫養，家庭經濟相當困難。我家後面有條...
- 5852
![下酒菜拌牛肉如何做簡單又好吃]( "下酒菜拌牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟牛肉：260輔料生抽：適量鹽：適量味精：適量白芝麻：適量香菜：適量香醋：適量辣椒油：適量具體步驟1.食材：熟牛肉2.香菜（已洗淨切成段）、白芝麻（熟）3.將熟牛肉放在案板上切成片。4.接着，將切好的熟牛肉放入大碗中。5.然...
- 16751
![啤酒牛肉乾怎麼做-啤酒牛肉乾的做法]( "啤酒牛肉乾怎麼做-啤酒牛肉乾的做法")
- “想吃牛肉乾在美食網搜到的大多是紅酒的總覺得紅酒做有點奢侈就臨時換成了啤酒做出來好吃的不得了給小寶寶吃，雖然咬不動，但是還捨不得給別人，自己不停的嚼大人呢，吃的停不了嘴”食材明細主料牛肉（750g）輔料啤酒（500ml）配料大料（一整個）花椒（10-20顆）生抽醬油（1湯勺）鹽（4-6g）白糖（少許）清...
- 17247
![酒香牛肉怎麼做-酒香牛肉的做法]( "酒香牛肉怎麼做-酒香牛肉的做法")
- 食材明細主料紅酒（一小杯）牛肉（300g）洋葱（一個）輔料姜（適量）蒜米（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）花生油（適量）澱粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒香牛肉的做法步驟1、準備食材2、洋葱洗淨切片，蒜米剁碎，姜切絲，牛肉切片，用鹽，醬油，糖，料酒，澱粉，花生油醃製20分鐘3、...
- 13199
![醬牛肉的做法 團圓宴必備的下酒菜——醬牛肉 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 團圓宴必備的下酒菜——醬牛肉 醬牛肉怎麼做")
- “每在團圓宴上總是需要出力露一手，這道醬牛肉就是廚房新手露一手的好機會。做法簡單，味道極其贊。”食材明細主料牛腱（500g）輔料幹黃醬（30g）大葱（1段兒）姜（5片）香葉（6片）砂仁（2顆）白芷（2片）肉蔻（1顆）桂皮（1小段）八角（3顆）鹽（1茶匙）酸鹹（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉切均...
- 23080
![開胃下酒菜香辣牛肉怎麼做-開胃下酒菜香辣牛肉的做法]( "開胃下酒菜香辣牛肉怎麼做-開胃下酒菜香辣牛肉的做法")
- “下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能體現一家女主人的賢惠、持家......。據不完全統計，牛肉是下酒菜排行全國前三。要做好牛肉掌握幾下訣竅：第一.牛肉要橫切，不能豎切（炒出來的牛肉才會能）。第二.牛肉很多水分，購買就來的需要浸泡去血水。第三.為了切薄，洗淨的牛肉可以放...
- 30885
![紅酒牛肉乾！味道巴適！ 紅酒牛肉乾怎麼做-紅酒牛肉乾的做法 自制]( "紅酒牛肉乾！味道巴適！ 紅酒牛肉乾怎麼做-紅酒牛肉乾的做法 自制")
- “這種牛肉乾完全是自己製作的，綠色健康，因為我比較喜歡川菜，所以就做了麻辣口味的。不喜歡吃辣的就可以少放點辣椒和花椒，但是一定要放點，這樣味道才全。雖然是自己做的，但是成本我算了下比買超市的成品的還要貴，不過吃着自己做的感覺要爽些。有興趣的可以做給自己的老婆或老公...
- 9686
![紅酒燉牛肉的做法 【紅酒燉牛肉】 紅酒燉牛肉怎麼做]( "紅酒燉牛肉的做法 【紅酒燉牛肉】 紅酒燉牛肉怎麼做")
- “Bonappetit~~聽到這句話，有多少小夥伴想起了juliaChild呢？那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨，是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢？如果沒有看過《Julie&Julia》的tx，那麼在這裏藍要強烈建議您去看一下哦。這一道“紅酒燉牛肉”，在電影裏出現了3次。為了招待心中期待已久的...
- 17690
![辣醬拌牛肉的做法 【辣醬拌牛肉】美味下酒菜 辣醬拌牛肉怎麼做]( "辣醬拌牛肉的做法 【辣醬拌牛肉】美味下酒菜 辣醬拌牛肉怎麼做")
- “牛肉蛋白質含量高、脂肪低，是我家比較常吃一種肉。前天我買了一些牛腱子，把它煮熟後，用李錦記的豆豉醬、蠔油、香油涼拌了一下，感覺味道棒極了！”食材明細主料牛腱子（1000克）李錦記風味豆豉醬（適量）李錦記蠔油（適量）李錦記香油（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）青椒（適量）紅椒（適量）蒜蓉（適量）香...
- 32262
![下酒菜水煮牛肉怎麼做-下酒菜水煮牛肉的做法]( "下酒菜水煮牛肉怎麼做-下酒菜水煮牛肉的做法")
- “家庭版水煮牛肉，麻辣鮮香，下酒下飯都是很不錯的。”食材明細主料牛裏脊（300克）金針菇（200克）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）生抽（一勺）鹽（適量）料酒（一勺）生粉（適量）生薑（2片）大蒜（3瓣）小米辣（4個）香菜（一顆）辣椒粉（適量）食用油（適量）蠔油（適量）白芝麻（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）下酒菜水煮牛肉的做法...
- 6454
![下酒下飯的好菜 辣醬拌牛肉怎麼做-辣醬拌牛肉的做法 【辣醬拌牛肉】－－－－]( "下酒下飯的好菜 辣醬拌牛肉怎麼做-辣醬拌牛肉的做法 【辣醬拌牛肉】－－－－")
- “牛肉中含有豐富的蛋白質，它的氨基酸組成比豬肉更接近我們人體的需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。秋冬食牛肉，有暖胃的作用，也是補益的佳品。我是一個很怕冷的人，按中醫來説，就是血氣不足，所以一到秋冬，我買羊肉和...
- 20345
![下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎麼做]( "下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎麼做")
- “1、牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物；2、牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重...
- 12790
![乾煸牛肉的做法 乾煸牛肉，牛肉醬 乾煸牛肉怎麼做]( "乾煸牛肉的做法 乾煸牛肉，牛肉醬 乾煸牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（1000）輔料花椒（40）姜（20g）大蒜（20g）幹辣椒（20g）醬油（5ml）鹽（5g）糖（10g）料酒（10ml）菜籽油（50ml）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾煸牛肉的做法步驟1、牛裏脊切長條，鹽，料酒醃製半小時存放冰箱冷藏2、姜切塊，大蒜拍碎3、油一半下鍋，倒入牛肉，花椒，辣椒一半，姜、蒜，蓋鍋蓋燜煮4、揭...
- 14301
![牛肉乾的做法 家庭自制牛肉乾 牛肉乾怎麼做]( "牛肉乾的做法 家庭自制牛肉乾 牛肉乾怎麼做")
- “本來是家裏常做醬牛肉，但是這次買的牛肉是後腿肉，太死，醬了不大好吃，正好又想吃牛肉乾，於是直接做成肉乾，吃着放心”食材明細主料牛後腿肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）黃酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）老湯（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）牛肉乾的做法步驟1、1、新買的牛肉先泡...
- 18851
![啤酒牛肉怎麼做-啤酒牛肉的做法]( "啤酒牛肉怎麼做-啤酒牛肉的做法")
- “這是一道可當菜也可當主食吃的菜，這道菜不加一滴水，用啤酒煮熟的，牛肉含酒香，土豆和胡蘿蔔酥爛，甜中帶有一點點鹹味，不會油膩。”食材明細主料牛腩（600克）輔料洋葱（一個）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）啤酒（兩聽）配料鹽（一茶匙）糖（半湯匙）孜然粉（6克）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒牛肉的做法...
- 18284
![辣醬拌牛肉的做法 過年的下酒好菜-----【辣醬拌牛肉】 辣醬拌牛肉怎麼做]( "辣醬拌牛肉的做法 過年的下酒好菜-----【辣醬拌牛肉】 辣醬拌牛肉怎麼做")
- “前天去菜場買了些牛肉，好貴的牛肉，30多元一斤，買了兩斤多，昨天自己滷好，做的【辣醬拌牛肉】味道沒的説，過年待客可是一道下酒好菜！”食材明細主料牛肉（2斤多）輔料紅椒（適量）香菜（適量）大葱（適量）蒜頭（適量）青椒（適量）配料香辣豆豉醬（適量）蠔油（適量）天成一品醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）香葉（適量）大...
- 14057
![下酒菜之乾煸肉絲如何做簡單又好吃]( "下酒菜之乾煸肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉：500輔料芹菜：1顆大葱：4-5根芝麻：少許小米辣：6-7個蒜：2-3個鹽：適量雞精：適量食用油：適量生抽：適量料酒：適量花椒：適量具體步驟1.豬瘦肉洗淨切成筷頭粗的條，加入適量一點鹽、一小勺料酒、一小勺生抽抓勻醃製十...
- 29490
![下酒蠔油牛肉如何做簡單又好吃]( "下酒蠔油牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量草菇：適量葱：適量姜：適量辣椒：適量A.嫩精：適量太白粉：適量醬油：適量蛋白：適量B.蠔油：適量水：適量太白粉水：適量香油：適量輔料具體步驟1.牛肉切片，以調味料A抓勻醃漬約20分鐘；草菇汆燙後沖涼瀝乾對切；葱切小段、...
- 10251
![風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做]( "風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做")
- “風乾牛肉乾，説實在的有點小貴，我老公愛吃總買貴不説就怕不衞生呀！去超市買了三斤牛肉，自己動手做起來，味道也很棒滴哦！”食材明細主料牛肉（3斤）輔料燒烤料（一小袋）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）一品新醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）...
- 5532
![牛肉乾的做法 超讚牛肉乾！ 牛肉乾怎麼做]( "牛肉乾的做法 超讚牛肉乾！ 牛肉乾怎麼做")
- “味道很好！美味！比買來的划算！”食材明細主料牛肉（適量）輔料洋葱（適量）姜（適量）葱（適量）花椒（適量）大料（適量）辣椒麪（適量）孜然粒（適量）鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉乾的做法步驟1、牛肉去筋膜，順肉絲切手指粗，洋葱切碎，加料酒，鹽，花椒，大料，蠔油，生抽少許，葱，姜，一點橄欖油，用手攪拌按...
- 26577
![下酒菜紅燒牛肉如何做簡單又好吃]( "下酒菜紅燒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腩：300輔料葱：適量大料：適量姜：適量紅燒汁：適量味精：適量鹽：適量幹辣椒：適量桂皮：適量蒜：適量醋：適量油：適量花椒：適量香葉：適量山楂：適量具體步驟1.將牛腩肉洗淨切塊。2.牛肉冷水下鍋，同時放入薑片、花椒和大料，煮至...
- 27452
味味甜
