![可口糯米米酒如何做簡單又好吃]( "可口糯米米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時糯米米酒也叫醪糟，不僅營養豐富，而且生活中用途也很多，除了喝米酒羹以外，還可以做酵母發麪，做饅頭面包，口感都比酵母粉要好。喝一口糯米米酒，會感覺特別精神爽口，細細品嚐，糯米發酵的甜味以及米酒的醇香會讓人甘之...
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![養生的糯米米酒如何做簡單又好吃]( "養生的糯米米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時糯米米酒，又叫甜酒，是我國的傳統飲品，歷史悠久。米酒中含有十多種氨基酸，其中有八種是人體不能合成而又必需的，故其又有液體蛋糕之稱。米酒有促進食慾、幫助消化之功效，且米酒中的營養成分更易於人體吸收，再加上...
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![自制糯米米酒如何做簡單又好吃]( "自制糯米米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘中國釀酒歷史距今已經有7000多年，傳統的糯米酒香氣濃郁，酒性温和，營養豐富。糯米米酒既可以在夏天做冷飲，又可以在冬天做熱飲，既能夠在菜餚中做調料，也能夠在中藥中做重要的藥引子，喜歡糯米米酒的你快一起動手來...
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![糯米酒飯的做法 滋補——糯米酒飯 糯米酒飯怎麼做]( "糯米酒飯的做法 滋補——糯米酒飯 糯米酒飯怎麼做")
- “打小就喜歡吃糯米酒飯，大概我的酒量就是這樣打下的基礎，呵呵，有點誇張。喜歡那糯米和黃酒相融合的香味，那個香味哦特別有穿透力，街坊四鄰都能聞到，。用調羹舀上一勺放進嘴，那個香糯可口哦，幾時醉了也不知，呵呵呵，又誇張了。”食材明細主料糯米（250g）黃酒（190g）輔料五花肉（50g）黑棗（4顆）配...
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![紫糯米酒釀怎麼做-紫糯米酒釀的做法]( "紫糯米酒釀怎麼做-紫糯米酒釀的做法")
- “紫糯米又稱黑糯米和血糯米，它不但營養價值高、而且又有極高的藥用價值，它不但能補血補腎、養顏烏髮更適合孕產婦的滋補佳品，用它做出的酒釀不僅湯汁濃稠而且色澤極為漂亮，更是我們女人的的最佳食品。酒釀也是我小時候最愛的食品之一，如金長大成家了更是為孩子們準備的美味佳...
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![血糯米米酒怎麼做-血糯米米酒的做法]( "血糯米米酒怎麼做-血糯米米酒的做法")
- “買了一大塊酒藥，不能總是做糯米米酒吧，看看説明上面寫還能發酵腐乳什麼的，不敢嘗試，想換湯不換藥一下，換一種糧食發酵一下試試，換了紫紅種皮的血糯米，果真成了，就是因為種皮比較厚，發酵時間很長，但是發酵出來的酒精度也很高，每天喝一點點就感覺要醉倒了呢哈哈哈~紫紅糯米也叫血糯...
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![糯米酒和大米酒的區別是什麼]( "糯米酒和大米酒的區別是什麼")
- 1、大米酒的外觀看起來是非常的清澈的，沒有其他的在雜質，但是糯米酒裏面就會含有少量的糯米，其目的就是提高糯米酒的發酵能力。2、大米酒的酒精濃度比糯米酒的酒精濃度要稍微高一點。3、使用方式有一定的區別。大米酒可以用來飲用或者是給食物進行提味，但糯米酒大多數都是和...
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![自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法]( "自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法")
- “米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神，含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺這功效，是...
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![糯米酒屬於黃酒嗎]( "糯米酒屬於黃酒嗎")
- 糯米酒與黃酒，它們的度數都比較低，是婦女兒童比較喜歡的一種酒，而且味道還有點甜，沒有白酒的衝勁。糯米酒與黃酒都是用米所釀造而成的，那糯米酒屬於黃酒嗎？以下來一起詳細瞭解下！一、糯米酒屬於黃酒嗎糯米酒，又被人們稱之為醪糟，它是我國傳統的酒製品，它的主要原材料是糯米，除了直接...
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![湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎麼做]( "湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎麼做")
- “糯米酒（又稱：江米酒、甜酒、酒釀、醪糟）温中益氣、補氣養顏。除了喝米酒羹以外，還可以做酵母發麪，做饅頭面包、煮湯圓。糯米酒在我們湖南很普遍，依然記得小時候，母親經常做的味道是那麼香甜醇美，甜到了心底.......糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過...
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![大米酒與糯米酒的口味區別]( "大米酒與糯米酒的口味區別")
- 大米酒味道偏酸，糯米酒口感清甜。大米酒的酒液略顯粘稠，糯米酒的酒業外觀比較清澈。大米酒的酒液味道濃香，糯米酒的酒香偏差一些。大米酒製作的主要材料為大米，糯米酒製作的主要材料為白糯米。保存大米酒和糯米酒時，需要將蓋子密封好，放在陰涼通風處存放。...
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![櫻花糯米酒怎麼做-櫻花糯米酒的做法]( "櫻花糯米酒怎麼做-櫻花糯米酒的做法")
- “春天櫻花會聲卡，櫻花季節，那粉紅色的誘惑，讓我忍不住把它放到各種美食裏。今天用米酒浸泡櫻花做的櫻花糯米酒，飲用時淡淡的花香沁人心脾。”食材明細主料園糯米（500g）櫻花（10朵）輔料米酒麴（半袋）其他（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）櫻花糯米酒的做法步驟1、園糯米清水浸泡2小時。然後...
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![孕婦能喝糯米酒嗎-糯米酒惹人醉]( "孕婦能喝糯米酒嗎-糯米酒惹人醉")
- 糯米酒是不少女性朋友們特別喜愛的食物之一，相對於白酒的度數之高，米酒的低度數和香甜軟糯的口感更親民，也更適合女性朋友們來飲用，不過也有很多女性朋友在飲用糯米酒時，不免產生這樣的擔心：孕婦能喝糯米酒嗎，對孕婦身體好嗎？一、孕婦能喝糯米酒嗎不建議孕婦喝米酒水，尤其是孕早期...
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![糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做]( "糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做")
- 食材明細主料糯米（1斤）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）神級（難度）糯米甜酒的做法步驟1、準備好等糰子糯米，2、用油水淘冼數遍，放進電壓鍋高壓10分鐘，3、換個有蓋的大碗，讓它自然冷卻。4、冷卻到30度左右的温度時，拌進甜酒麴，5、再用冷開水把手打濕拌個洞，如圖。6、蓋好碗...
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![米酒是糯米酒嗎？]( "米酒是糯米酒嗎？")
- 中國酒文化有着源遠流長的歷史，尤其是到了節假日，一瓶美酒更是必不可少的慶祝飲品。隨着時代的不斷髮展，好酒的種類也越來越多樣化，從年份到內容都有很多的講究，品酒小白們也在不斷學習酒類的分類，掌握關於酒的一些知識，。今天小編就為大家分享一下米酒是糯米酒嗎?米酒是糯米酒...
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![糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法]( "糯米甜酒釀怎麼做-糯米甜酒釀的做法")
- 食材明細主料糯米（1000g）輔料甜酒麴（適量）紅曲（適量）調料高度白酒（500ml）甜香（口味）煮（工藝）數天（耗時）神級（難度）糯米甜酒釀的做法步驟1、兩斤糯米。2、用水清洗乾淨，多淘洗幾遍，洗至米水清澈，做出的米酒才不渾濁。3、放入適量的山泉水，浸泡半個小時。4、糯米已經漲起來了。5、再加入適量的...
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![長糯米和圓糯米哪個做米酒好]( "長糯米和圓糯米哪個做米酒好")
- 圓糯米。圓糯米的使用度以及甜度比較高而且圓糯米經過發酵後不會出現反生的現象，而長糯米冷卻放置後會反生，所以一般都使用圓糯米。製作米酒時，需要將糯米蒸熟放涼後再放入酒麴和涼白開一起放入容器中保温發酵即可，温度越高發酵的越快。...
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![做米酒是長糯米好還是圓糯米好]( "做米酒是長糯米好還是圓糯米好")
- 圓糯米。圓糯米的甜度更高，而且不會像長糯米一樣出現反生現象。做米酒的時候要先將糯米放在水中浸泡，泡好了之後將糯米蒸熟，蒸熟冷卻後和酒麴，涼白開等混合在一起，放在釀酒的容器中壓實發酵即可。發酵的時候記得在糯米中間挖一個洞，可以使其更好的發酵。...
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![甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做]( "甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做")
- 食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血，安眠的作用小竅門米要糯米...
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![糯米甜酒的做法 自釀糯米甜酒的簡單方法 糯米甜酒怎麼做]( "糯米甜酒的做法 自釀糯米甜酒的簡單方法 糯米甜酒怎麼做")
- “糯米甜酒主要採用糯米釀造而成，營養豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香氣，風味獨特，老少皆宜，富含多糖、礦物質、有機酸、氨基酸和B族維生素等營養成份。因糯米甜酒的營養豐富，客家婦女在“坐月”（即分娩後休養期）時，必用它來補益身子，比如甜酒釀燉母雞湯，食後奶水會...
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![米酒糯米飯怎麼做-米酒糯米飯的做法]( "米酒糯米飯怎麼做-米酒糯米飯的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料米酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）米酒糯米飯的做法步驟1、22、53、糯米洗淨，倒入米酒浸泡4、蓋上蓋子，浸泡半天5、放鍋裏中火蒸二十分小竅門糯米是一種温和的滋補品，但是較難消化，不宜一次食用過多，咳嗽，發熱的人也不宜食用。...
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![糯米甜酒怎麼做-糯米甜酒的做法]( "糯米甜酒怎麼做-糯米甜酒的做法")
- “天氣開始冷了，進補時間到，做點甜酒吃吃。做酒糟雞蛋，酒糟湯圓味道好極了。”食材明細主料甜酒麴（1個）糯米（1000g）輔料玻璃容器（1個）糟香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糯米甜酒的做法步驟1、糯米洗淨用清水浸泡8小時以上2、把浸泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟，大概蒸20、30分鐘。3、蒸...
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![米酒是糯米酒嗎]( "米酒是糯米酒嗎")
- 不是的。米酒和糯米酒是有很大區別的，米酒是由不脱殼的大米做為原料釀製出來的，而糯米酒則是由用糯米做為原料釀製出來的，有的地方糯米酒則是指酒糟之類的，通常糯米酒會顯得比較渾濁，口感比較甘甜，而米酒則更加清冽，口感也會更加辛辣，這是因為米酒發酵的時間會比糯米酒更長，酒味也...
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![大米酒釀和糯米酒的區別]( "大米酒釀和糯米酒的區別")
- 製作的食材不同、口感不同。大米酒釀製作的主要原料為大米。糯米酒製作的主要原料為糯米。大米酒釀做好以後味道偏酸，酒底部有粉末沉澱。糯米酒做好後口感清甜。做好的大米酒釀和糯米酒，需要將容器密封好，放在陰涼通風的環境中存放，同時需要避免陽光照射。...
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![糯米酒怎麼做-糯米酒的做法]( "糯米酒怎麼做-糯米酒的做法")
- “疫情期間，被封控14天，剛好有時間，來釀個甜甜的糯米酒吧！😍”食材明細主料糯米（150g左右）輔料涼白開（約100ml）調料酒麴（0.6g）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糯米酒的做法步驟1、取150克左右的糯米，用旁邊的80ml小杯取兩杯，用冷水沖洗2~3遍，然後放電飯鍋裏煮熟。注意糯米飯不能煮得...
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味味甜
