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關於魚香豆腐條的餐飲百科

魚香豆腐條怎麼做-魚香豆腐條的做法
  • 魚香豆腐條怎麼做-魚香豆腐條的做法

  • “豆腐外酥裏嫩,魚香味濃郁,再多來點湯汁,澆到米飯上,好吃到爆”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)尖椒(1個)木耳(適量)葱(適量)姜(兩片)蒜(兩瓣)輔料生抽(2勺)醋(3勺)糖(4勺)料酒(兩勺)郫縣豆瓣醬(1勺)植物油(適量)澱粉(兩勺)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香豆腐條的做法步驟1、葱姜切絲,蒜切沫,胡蘿...
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魚香豆腐條的做法 又一道魚香口兒的菜——魚香豆腐條 魚香豆腐條怎麼做
  • 魚香豆腐條的做法 又一道魚香口兒的菜——魚香豆腐條 魚香豆腐條怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚香豆腐條的做法步驟1、把豆腐切條,胡蘿蔔和尖椒切絲備用。2、把油燒熱...
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粉條豆腐燉魚怎麼做-粉條豆腐燉魚的做法
  • 粉條豆腐燉魚怎麼做-粉條豆腐燉魚的做法

  • “今天寒露,牽掛的季節,天氣越來越冷了…今天公司人齊,中午就燉鍋魚暖和暖和吧…哈哈😄😄”食材明細主料草魚(3斤)五花肉(100g)豆腐(300g)紅薯粉(200g)輔料大料(4個)麻椒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)香葉(3片)啤酒(1罐)石橋大醬(75g)紅燒醬油(3勺)鹽(適量)香菜(2條)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高...
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魚香脆皮豆腐的做法 【魚香脆皮豆腐】 魚香脆皮豆腐怎麼做
  • 魚香脆皮豆腐的做法 【魚香脆皮豆腐】 魚香脆皮豆腐怎麼做

  • “前幾天做魚香肉絲,突發奇想就想做個魚香豆腐,可是如果豆腐不煎過的話,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?於是就把豆腐先煎了下,然後為了更入味,又切成條狀,沒想到真的很好吃,雖然照片拍的不滿意,但是菜的味道那是棒棒噠。”食材明細主料北豆腐(適量)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料郫縣...
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魚香豆腐的做法 【山東】魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 【山東】魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “大年三十,家家户户都要吃年夜飯,寓意着闔家團圓。這頓年夜飯代表着至高無上,古時的賢明聖祖在年三十這天也會特赦犯人們回家去吃頓年夜飯,因為這頓飯代表着一個人真實活在世上至高無上的權力,對於中國人而言這是無可替代的。年夜飯的菜色對應更多的“好意頭”:腐竹意味富足,豆...
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燕魚豆腐燉粉條怎麼做-燕魚豆腐燉粉條的做法
  • 燕魚豆腐燉粉條怎麼做-燕魚豆腐燉粉條的做法

  • “燕魚是我們北方最常見的魚,燕魚燉粉也是家常的做法。”食材明細主料燕魚(750克)豆腐(1塊)寬粉條(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)大料(適量)枸杞(少許)鹽(適量)糖(3匙)陳醋(4匙)料酒(適量)醬油(2匙)胡椒粉(少許)雞蛋(1個)澱粉(適量)香菜(少許)蒜蓉辣醬(2匙)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燕魚...
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魚香豆腐的做法 <川菜>魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 <川菜>魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • ““魚香”是川菜中一種奇特的味型,菜品具有魚香味,但並不含有魚的成分,而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、鹽、醬油、醋等調味料製成。本菜特點:外酥裏嫩、魚香味濃、色澤金黃、味道鮮美。”食材明細主料嫩豆腐(400g)輔料小葱(1棵(12g))姜(1塊(20g))大蒜(3粒(20g))小紅尖椒(5個(12g))紅薯澱粉(適量)配...
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魚香油豆腐的做法 【電飯鍋版】魚香油豆腐 魚香油豆腐怎麼做
  • 魚香油豆腐的做法 【電飯鍋版】魚香油豆腐 魚香油豆腐怎麼做

  • “吸飽汁水的油豆腐很美味哦。。。”食材明細主料油豆腐(210克)輔料蒜(適量)剁椒(3勺)醬油(2勺)香醋(3勺)白糖(2勺)鹽(1小勺)香葱(適量)清水(1小碗半)酸辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香油豆腐的做法步驟1、食材:油豆腐、蒜(已切碎)、香葱、剁椒。2、將油豆腐撕一個口子。3、下入電飯鍋裏。...
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魚香豆腐的做法 【魚香豆腐】 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 【魚香豆腐】 魚香豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)紅油豆瓣醬(適量)辣椒(適量)葱花(適量)蒜頭(適量)精鹽(適量)食用油(適量)濃醇高湯(適量)清水(適量)生粉(適量)薑絲(適量)輔料白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切成小方塊2、豬肉洗淨後剁成肉沫,加入少許精鹽拌勻,辣椒,蒜頭切...
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魚香豆腐的做法 魚香豆腐——很美味的豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 魚香豆腐——很美味的豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐(1000g)輔料蒜(30g)姜(30g)泡紅椒(20g)清水(適量)配料豆瓣醬(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、鍋中倒適量油燒熱。3、倒入切好的豆腐塊煎制。4、煎到一面變色翻面。5、均勻煎成金黃色即可...
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魚香豆腐的做法 【川菜】----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 【川菜】----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “魚香味,是諸多味型中最能代表川菜的,且廣泛存在於以四川為核心輻射周邊地區的地域內。作為調味的一個方面,魚香味在運用當中,由於所用地區的不同,在菜餚中所體現的風味也有所差異。當然我做的這道魚香味的菜,並不正宗,只是按自己的生活習慣,學着做而已。”食材明細主料北豆腐(50...
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魚香豆腐的做法 下飯伴侶【魚香豆腐】 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 下飯伴侶【魚香豆腐】 魚香豆腐怎麼做

  • “魚香肉絲是不錯的人氣美食,有時候我也做,但是多數時候我更喜歡做魚香豆腐,用作魚香肉絲的方法做魚香豆腐,不但味道鮮美可口,也很下飯,不管是自己吃還是宴請客人,都是不錯的菜品。今天分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料豆腐(500克)木耳(80克)黃紅菜(50克)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適...
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魚豆腐青菜土豆粉條怎麼做-魚豆腐青菜土豆粉條的做法
  • 魚豆腐青菜土豆粉條怎麼做-魚豆腐青菜土豆粉條的做法

  • 食材明細主料土豆粉條(300克)青菜(130克)魚豆腐(6塊)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐青菜土豆粉條的做法步驟1、食材:土豆粉條、青菜(已洗淨切開)、魚豆腐。2、將土豆粉條拆開包裝,放入保鮮盒中用開水泡5分鐘。3、燒鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。4、接着,合入土...
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椒香乾豆腐條怎麼做-椒香乾豆腐條的做法
  • 椒香乾豆腐條怎麼做-椒香乾豆腐條的做法

  • “幹豆腐中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高的幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。”食材明細主料幹豆腐(1張)辣椒(2個)大葱(1棵)姜(1小塊)輔料豆油(少許)蠔油(...
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豆腐粉條大魚湯怎麼做-豆腐粉條大魚湯的做法
  • 豆腐粉條大魚湯怎麼做-豆腐粉條大魚湯的做法

  • “兒子九個多月,可以吃魚了。星期天中午買了一條東平湖鯉魚,把魚肚子上的那片肉切下來,給兒子蒸了蒸,什麼調味料都沒放,兒子還挺喜歡吃的。給兒子弄完,基本沒時間再做魚了,只好把魚切成段,用鹽醃上,放在冰箱,昨天晚上把它做了,嘿嘿。全家只有我愛吃魚,所以只有我自己吃的津津有味。。...
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魚香豆腐的做法 【湘菜】--魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 【湘菜】--魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • “魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料鹹魚炒制而成,特點是外酥內空,魚香味濃,色澤金黃,味道魚香,鮮美。深受眾多食客喜愛。”食材明細主料豆腐(500克)鹹魚(25克)輔料大葱(10克)姜(5克)配料鹽(3克)醬油(5克)花生油(30克)味精(2克)胡椒(2克)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...
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魚香豆腐的做法 魚香豆腐----真的魚,真的香~~~ 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 魚香豆腐----真的魚,真的香~~~ 魚香豆腐怎麼做

  • “昂刺魚,又叫黃顙魚,黃臘丁。體型和大泥鰍差不多。肉質細嫩,味道鮮美,刺少。入鍋煎好,開水一澆,煮上幾分鐘,奶白湯立現。再加上幾塊乳白的豆腐,咕嘟幾分鐘,撒上葱花,一鍋奶湯就做好了。小寶寶很喜歡呢。除了給寶寶燉奶湯外,我還給自己做了下飯的昂刺魚豆腐墩兒。除了漂亮的外形,還真...
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鮁魚燉豆腐粉條怎麼做-鮁魚燉豆腐粉條的做法
  • 鮁魚燉豆腐粉條怎麼做-鮁魚燉豆腐粉條的做法

  • 食材明細主料鮁魚(1500克)豆腐(200克)粉條(100克)花椒大料(10克)色拉油(1勺)葱(20克)姜(10克)香菜(10克)蒜(20克)一品鮮醬油(2匙)料酒(2匙)鹽(2匙)味精(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮁魚燉豆腐粉條的做法步驟1、在市場買到一條非常大又新鮮的鮁魚好是開心哦!2、鮁魚的腮和內臟清除乾淨,用...
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五香豆腐條怎麼做-五香豆腐條的做法
  • 五香豆腐條怎麼做-五香豆腐條的做法

  • 食材明細主料豆腐(500g)輔料香菜(一顆)紅辣椒(一個)葱(一顆)姜(一塊)十三香(一匙)胡椒粉(一匙)雞精(一匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆腐條的做法步驟1、準備好的食材。2、豆腐切條,葱切絲,薑切片,香菜切段。3、炒鍋燒熱加油,放葱薑辣椒爆香。4、然後放入切好的豆腐條。5、翻炒均...
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魚香魷魚豆腐的做法 【天津】魚香魷魚豆腐 魚香魷魚豆腐怎麼做
  • 魚香魷魚豆腐的做法 【天津】魚香魷魚豆腐 魚香魷魚豆腐怎麼做

  • “魚香菜,大愛。這次將魷魚與豆腐搭配在一起烹製成魚香味道,一如既往的好吃。菜品裏添加了幾顆香菇,既豐富了菜品的營養,也增加了菜品的食療功效。香菇柔軟的口感與魷魚柔韌的口感、豆腐嫩軟的口感相得益彰,非常不錯。”食材明細主料魷魚(1條)油(適量)醬油(適量)香醋(適量)豆瓣醬(適量)...
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魚香煎豆腐的做法 幹香美味的豆腐。【魚香煎豆腐】 魚香煎豆腐怎麼做
  • 魚香煎豆腐的做法 幹香美味的豆腐。【魚香煎豆腐】 魚香煎豆腐怎麼做

  • “這道煎豆腐口味鹹鮮幹香,製作方法簡單,一學就會。”食材明細主料老豆腐(酌情)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)花椒粒(適量)炒花生(適量)幹辣椒碎(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香煎豆腐的做法步驟1、老豆腐切片,厚薄大約1.5釐米。2、葱切段,...
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魚香豆腐怎麼做-魚香豆腐的做法
  • 魚香豆腐怎麼做-魚香豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(100克)青椒(1個)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(2勺)葱薑蒜末(適量)調魚香汁:食鹽(半勺)生抽(1勺)白醋(1勺)白砂糖(1勺)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魚香豆腐的做法步驟1、豆腐切塊放入鍋中燒水焯燙,去除豆腥味。2、過涼水防止粘連。3、青椒洗淨後去耔切絲,胡蘿蔔洗淨後去皮切...
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麪條魚燉豆腐怎麼做-麪條魚燉豆腐的做法
  • 麪條魚燉豆腐怎麼做-麪條魚燉豆腐的做法

  • “麪條魚是我老家的特產,在渤海灣一帶只有每年春季才有十幾天的時間可以看到它的蹤影。隨着城市化進程的發展和海水污染越來越嚴重這種很嬌嫩的魚種也越來越稀少。麪條魚顧名思義,魚像麪條一樣柔軟透明,體長約3、4釐米,無鱗無刺無內臟,肉質非常鮮嫩,適合做湯、菜等。其營養價值...
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魚香魷魚豆腐怎麼做-魚香魷魚豆腐的做法
  • 魚香魷魚豆腐怎麼做-魚香魷魚豆腐的做法

  • “全家人都喜歡魚香味道的菜品。魚香菜,大愛。這次將魷魚與豆腐搭配在一起烹製成魚香味道,一如既往的好吃。菜品裏添加了幾顆香菇,既豐富了菜品的營養,也增加了菜品的食療功效。香菇柔軟的口感與魷魚柔韌的口感、豆腐嫩軟的口感相得益彰,非常不錯。”食材明細主料魷魚(1條)豆腐(2...
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魚香豆腐的做法 調出後廚幸福味----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做
  • 魚香豆腐的做法 調出後廚幸福味----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

  • 食材明細主料薰豆腐(數塊)雞蛋(1個)香腸(1根)輔料蒜葉(適量)葱花(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)魚香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)魚香豆腐的做法步驟1、買回家的薰豆腐用清水泡1---2小時,泡去薰汁。2、火腿切丁,葱切末。3、雞蛋1個,蒜葉切段。4、泡好的豆腐...
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